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关于莒县的羊肉汤有哪些(莒县哪个羊肉汤好喝)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-03 11:12:18
导读

为了家里人的安全,自我隔离中。这几天嘴里吃啥都索然无味,今天下午突然想喝羊肉汤了,便急匆匆开车到镇上随便找了一家进去。特殊时期,大街上基本没有什么人走动。店里空空如也,一个喝羊汤的也没有,只有老掌柜的坐在大厅,掌柜的索性连门头灯也没开。进门之后,跟掌柜的要了一碗三十块钱的。并且跟掌柜的交代,不要放肝,别的都行。(并非是我不喜欢吃肝,反而我非常喜欢刚出锅的羊肝,但是羊肝放久之后再吃,口感确实差点儿意

为了家里人的安全,自我隔离中。这几天嘴里吃啥都索然无味,今天下午突然想喝羊肉汤了,便急匆匆开车到镇上随便找了一家进去。

特殊时期,大街上基本没有什么人走动。店里空空如也,一个喝羊汤的也没有,只有老掌柜的坐在大厅,掌柜的索性连门头灯也没开。

进门之后,跟掌柜的要了一碗三十块钱的。并且跟掌柜的交代,不要放肝,别的都行。(并非是我不喜欢吃肝,反而我非常喜欢刚出锅的羊肝,但是羊肝放久之后再吃,口感确实差点儿意思,甚至有些噎人)。当然,大饼咸菜都是免费的,这是我们莒县特色,离开莒县有可能说不准。

我刚夹完小咸菜,拿上几块大饼,掌柜的就端着满满一大碗羊汤上来了。黑陶碗,很有感觉。喝一口汤,鲜味儿很纯正,虽然汤不是奶白,但一尝就是新鲜羊煮出来的汤,不是那种光靠羊骨头咕嘟出来的白汤。并且里面肉的份量真心不少,比莒县世起全羊的多。正月时去世起喝羊汤,三十块钱,根本没有几片肉,汤的味道也很淡,没有鲜味儿。真没想到随便找了家羊汤馆子,竟然比多年老店还要好。估计世起也就是经营多年,摊子扑腾大了,名声在外了,实际上性价比真心一般。

这是吃了一小半剩下的份量

俗话说,一方水土养一方人,只要一回家,我必定喝上一碗咱们莒县羊肉汤。在青岛这么多年,每当看到路边有莒县大锅全羊的招牌,基本都会进去喝上一碗。尽管也有单县羊汤,临朐全羊,塔桥全羊,但我仍然钟爱我们的莒县羊肉汤。

今年夏天,喝过开在黄岛多年的单县三义和羊汤。当真是一言难尽啊,一端上来那股子药料子味儿就把我顶倒了,什么味儿也尝不到,就剩一股药料子味儿了。饼,咸菜,羊血都是另外加钱的,哪有咱莒县做买卖实在呢?在莒县如果收钱,估摸着你的店不用几天就关门大吉啦。

为啥?根本没有人去[呲牙]


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(文/小编)
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