“春看菜花夏赏荷”，桥头正通过“两朵花”从文化品牌方面抢占制高点。全媒体记者石忠情摄
早春时节，游人徜徉在桥头的油菜花海。 全媒体记者石忠情摄
“冬种油菜春植荷”，继而“春看菜花夏赏荷”——这是中国荷花名镇桥头镇每年的两场大赏，引无数人流连忘返。作为国内首个承办全国荷展的镇，桥头镇的这“一湖两花”已打响自己花香小镇的品牌，其十足的文艺范儿每年吸引游客多达140万人次。
所谓花香蝶自来，目前，桥头正通过“两朵花”从文化品牌方面抢占制高点，带动全镇旅游和经济的发展，形成桥头的特色发展路径。
全国首创“一湖两花”
所谓“一湖两花”，就是在桥头莲湖这同一个地方，冬种油菜，春植荷花。油菜长在土上，荷花生在水里，二者“相克”，莲湖是怎么实现这一完美“变形”的呢？
“一般荷花花期过后，我们便迅速抽干湖水，翻田晒土，然后在冬月播下油菜花籽。”桥头镇旅游文化办相关人员刘庆华告诉记者，“早春油菜花谢，再蓄水植荷。”
“说来简单，其实很麻烦。”刘庆华说，“因为油菜根部的土壤会生成镰刀病菌，对荷苗的藕根产生腐蚀。若处理不好，每年3月蓄水育荷后，荷花长出的新叶会无缘无故枯萎，并大面积地蔓延开来，这曾经让我们相当头痛。”
据悉，在连续成功举办荷花节的基础上，桥头镇于2011年开始在300亩莲湖试种油菜花，很快便遭遇了上述的困扰。后经与市农科中心合作立项研究，经过3年多的尝试，优选抗菌性强、适合湖中种植的太空36号这一荷花品种，终于成功探索出“一湖两花”的全新赏花模式。这项首创在第27届全国荷花节上被作为典型模式向全国推广。
一位文化名人曾说，“爱上一座城，也许是为城里一道生动的风景，为一段青梅往事，为一座熟悉的老宅……”因着“一湖两花”，因着“春看菜花夏赏荷”，桥头镇颇有底气地喊出“等你在桥头……”
据来自该镇旅游文化办的不完全统计，桥头荷花节虽适逢炎夏，但每年前来赏荷的游客达到近60万人次；油菜花开在春节期间，前来畅游花海的游客更是多达80万人次左右。游客除东莞本地的外，还有省内各市及港澳地区人士。
花香小镇桥头便如此声名日隆，其文艺范儿也越来越足。
以花为媒，桥头镇大力营造书香氛围，在评选东莞纯文学大奖——荷花文学奖外，还创办了《荷风》《莲韵》等文学刊物，创建了小小说、诗歌散文、荷花摄影和东莞报告文学等六大创作基地，推出“群音会”原创音乐品牌。荷花节期间，中国绿色环保包装设计大赛同期举行，吸聚了不少创意与设计人才，为该镇包装设计产业的发展助力。
花香蝶来辟特色发展路径
文艺范儿的“一湖两花”为桥头带来了什么？桥头镇文广中心主任罗志权说：“对扩大桥头的影响力有着不可小觑的效应。比如，全国小小说沙龙落户桥头，常有文学界、文艺界人士来此创作、交流，他们的作品也在不经意间融进当地的风物人情，潜移默化地提高着桥头的知名度。”
“上次镇里的招商人员去日本、韩国招商，向当地企业负责人送上嵌有莲湖的画框，对方竟然用中文说出了‘莲湖’二字，让招商人员意外又惊喜。”罗志权说。
据了解，目前已有企业借助桥头荷花打造自己的产品品牌， 如“莲花根子”便推出系列儿童服装， 并涉足动漫制作领域。
所谓花香蝶自来，目前，总投资55亿元的新技电子项目也签约落户桥头。“桥头去年实现生产总值124.6亿元，呈持续增长态势。”桥头镇宣教文体局局长张飞在接受记者采访时表示，目前，桥头正通过“两朵花”从文化品牌方面抢占制高点，带动全镇旅游和经济的发展，形成桥头的特色发展路径。接下来将全面整合油菜花节、荷花节、莫家拳和文创基地，拓宽旅游范围，在古迹游和乡村游方面下一番功夫，进一步深度包装和策划一批有特色、有品位的一日游、两日游线路，搞活桥头旅游新经济。
桥头“花海”在蔓延
桥头将进一步打造花香小镇。在3000亩的桥头荷花产业园内，来自深圳的粤三农正在营造一大片花海花田，首期面积达1000亩左右，融入儿童游乐、水上游玩和传统庙会等项目。目前现场施工正如火如荼，预计十一期间即可迎客。
隔江相望、占地1050亩的铁汉生态农业观光园也正在打造中。作为自然科普基地，小朋友可在这里体验有机蔬菜农耕之乐，也可去乐只工坊造物馆玩一把陶艺、扎染或绘画。据介绍，造物馆计划8月开馆。
游桥头，这些美食不可错过
桥头颇有些自己的拿手菜，“桥头酱鹅”“鼓油鹅”“铁锅鹅”均相当有名，“第一刀肉”“栋笃鸡”“鱼焖鸡”及“桑拿鱼”同样值得一试。这些当地特色美食做法地道，食之让人回味无穷。
当然，除了这些岭南味道外，桥头还有非常出名的荷花菜系列和羊肉系列，如果不到桥头的羊肉街“逛吃逛吃”，真不算到过桥头。
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