早些时候
咱们刊登了
贵阳入选“2017中国十佳不夜城”
很多省外的朋友很不服气
纷纷提出需要证据
切，我都懒得张啦们
不服气就来体验体验
实践才是检验真理的唯一方法嘛
（反正又不是我付钱）
比肩上海、澳门、香港……位列全国第七！
贵阳的夜色有目共睹
不摆了！
不过，真要说起贵阳的夜市、贵阳的夜生活
肯定少不了那些~
香得让人口水趟的宵夜！
……
下面这些~
据说是贵阳最好吃的宵夜！
收好！不谢！
▼▼▼
烧 烤
敏敏家的烤鸡
店主在新路口农贸市场卖活鸡和乳鸽，所以你吃到的烤鸡绝对是每日现杀的【三黄鸡】，不管是鸡皮也好鸡肠也好，都是新鲜的，绝对不是冻货。
敏敏的烤鸡制作工序称为：烤鸡四部曲。先烤制到半熟，后下锅加香料炒熟，出锅时加上脆脆的【兰花豆】，最后放在底下是炭火的烤架上，边烤边吃。不论什么季节，深夜来这里喝啤酒吃烤鸡的人都不在少数。
地址：南明区青云路夜市一条街 112 号
上膳奇味
店家主打锡箔纸烧烤，所有食材保证新鲜，提前腌制好后直接装进锡箔碗上火烤。他家的特点是大部分菜品都能吃到一股淡淡的中药味，店主说这是因为他家不放添加剂，都是靠中药来提香。他家的【蒜蓉】都是手工剁的，香味十足。他家的东西，都是小份小份的，所以3、4个人来吃的话，可以点上一桌。【入骨相思】可以来一份，【仔排】基本上可以一口吃，嘎嘣脆，后味微微回甜。他家还有【剁椒牛蛙】，肉质细嫩，略带香辣。
地址：小十字中山大厦后皂井巷39号（汉湘街）
烧包特色烧烤店
如果我们印象中的烧烤店，只是路边的小摊或者大排档，那烧包纯木仿古的门头，农家院落式的用餐环境，会让你有一种耳目一新的感受，不禁感叹，这竟然是一家市区的烧烤店！【小笨蛋】是鹌鹑蛋加金针菇的新颖搭配，放的可是店主自制的独门尖椒酱料，口感相当饱满！另外他们家选用的是来自纳雍的【蒜蓉辣椒】，里面炸干了的蒜粒吃起来脆脆的，口感很出挑。
地址：陕西路虎门巷中段（公厕旁巷子里）
千色龙骚烤吧
在贵阳苦苦寻找【烤蚕蛹】的吃货有福了，他家就有！选用东北蚕蛹，而且上火烤之前都是活的，保证新鲜！点了之后现洗现串，至于口感，爱吃的吃货都懂的！外脆里烂，营养价值极高！
地址：小十字富水南路10号
丁姨妈特色烙锅
这家店已经经营了三十多年了！招牌的【臭豆腐】外焦里嫩，他们家的【洋芋粑】也是招牌。她家辣椒也很有讲究，有三种不同辣，都是又辣又香，还不赶紧来尝一尝！
地址：南明区南横街３３号（文昌南路）
阿黑哥西昌火盆烧烤
这家店很特殊，因为所有的肉和菜都是客人点了再腌制，保证新鲜食材！腌制的味道也正好。特色【小香猪】口感香糯弹牙、【凤爪】外酥里嫩，【秘制烤茄子】几乎来的人都会点，蘸上辣椒面吃口味更是一绝！
地址：城基路耀美健身旁
胖姐自助烧烤
这家在小河的珠江路夜市活跃了7、8年，积攒了大把熟客，就连招牌上的“胖姐”也是熟客们喊出来的。店主说熟客都不用招呼，直接点了上菜就开烤。她家【生菜包五花肉】有自己的特色，除了生菜还配有酸萝卜丝和豆芽，先夹一片肉，蘸上店家的自制五香辣椒，再放点酸萝卜与豆芽，最后用菜把肉完全包裹，一口吃掉，超级过瘾有没有。
地址：小河区珠江路夜市(万科大都会对面)
丁姨妈臭豆腐（小河店）
如果你是喜欢吃非常臭的臭豆腐的，她家和别家不一样，30年来，始终坚持最古法的手艺来制作的，和市面上卖的臭豆腐有非常大的区别，不仅有手工秘方，还要考师傅的手艺。
臭豆腐是双吃，烙一烙后表面会有一层锅巴，里面是【爆浆嫩豆花】，你先把皮给夹来吃了，里面豆花依旧在烙锅里，随你怎么烙都依然是嫩的，吃起来不要太过瘾。
地址：漓江路57号（碧波居41号）
舔口nia嘴
他家隐蔽到就算店主出来接了你，吃完后未必找得到路出去。不过，在经历了“山路十八弯”后，会有种突入“桃花源”的惊喜。在这个不大的院子里，一桌桌吃货热闹开烤，惬意之夜就此开场！【烤五花】他家也是有的，选用上好的猪五花，比好些自助烧烤摊要大块，更有吃头。刷上老板秘制的酱料，松脆的表皮裹以浓郁的酱汁简直让人欲罢不能。包在生菜里时，要加上店家的【乱ben花生】一起才带感！
地址：市北路（扁井菜场）
喜牛牛碳烧牛排
牛！排！是的，你没有看错，牛排在贵阳最牛B的绝对不是坐在西餐厅切，而是围在自助烧烤架旁烤！黄油当底油来烤，熟度自控，屌丝又销魂。【西冷牛排】【沙朗牛排】【T骨牛排】都有，店主要提前一天腌制使其入味。每块牛排会给一块黄油，油热了，就刷在牛排上，烤到一半时，剪刀夹成小块再烤，几分熟自己根据喜好控制，即便不蘸辣椒面都是香到爆！
地址：市府路（鲜花超市旁）
留一手烤鱼（花果园店）
说起留一手，真的是贵阳一大特色，大街小巷，走错路看到最多的就是留一手烤鱼。但是各店的口味不一，有的很美味，有的完全无力吐槽，不想再去第二次。他家的味道就很棒。
地址： 花果园大街沙坡路10号（贵阳银行对面）
刘三妹烤脑花
这是一个经营了多年且相当出名的烤脑花小摊，他们家的脑花肉质非常鲜嫩，而且比较特别的是他们家是用莲花白包着烤，烤出来的脑花有一股淡淡的莲花白味儿。
脑花先放在铁板上烤，等它开始散发香气的时候加入酱料，快熟的时候撒上葱花和折耳根……一份香喷喷的脑花就这样出炉了！
地址：云岩区陕西路十字路口
大方手撕豆腐
贵阳吃手撕豆腐的摊位很多，但是能在手撕豆腐摊位上吃到【糯米肠】的不多。
他们家糯米肠里面加上了很多的糯米，因此，吃起来软糯无比，而且肉和糯米的混合经过火的烤制后有些许焦香，味道特别美味。看着虽然摊位破败简陋，但是每天几乎都是满座，他家的【手撕豆腐】和【五花肉】也不错。
地址：云岩区红边门天主教堂旁
杨老五烤肉
在夏日的夜晚来吃烤肉简直不要太舒服，酱爆麻辣的都来一点，【洋芋片】和【甜香肠】也要！蘸起蘸水，再配一碗【绿豆汤】，世界真是太美好了！
地址：文昌阁
火 锅
陈记串串
这家串串，你不做好等位的心理准备就不用去了，店主在这附近做了11年，新老顾客网罗了一大堆。从晚上7:30起，他们两口子会忙得连喝口水的时间都没有，一直持续到凌晨1点。尤其是夏天，半夜是高峰期。坐下先给碗汤，你要吃的菜在汤里暖着，汤头算不错，所以有人会喝，总有吃货在不断叫店主加汤。他家食材比较新鲜，品种丰富，辣椒面味道也不错。
地址：盐务街老凯里酸汤鱼对面的【刘二妈米皮】店面
重庆骑龙火锅店
骑龙火锅在贵阳有两家，有的食客认为他家是“老油”做的，辣味和麻味都比较重，也有重庆当地的感觉。只有普陀路店是通宵营业，城基路店到凌晨一点多就打烊了，千万别走错了哦！
地址： 云岩区普陀路94号(近城基路)
乱劈财老火锅
这家重庆火锅味道不错，有些偏辣，半夜去吃重庆火锅，带劲又刺激！就是地方不方便， 就大马路边。
地址：南明区富水南路123号富都大厦1-1
一品香酸辣烫牛羊肉火锅店
这是一家二十四小时营业的牛羊肉火锅店。他家有酸辣烫、牛肉火锅、羊杂火锅！尤其是他家的干辣椒，香辣香辣的，很够劲！
地址：观山湖区世纪城福州街口（靠近龙泉苑街口处）
串根香·麻辣涮
这家来自成都的麻辣串串，比重庆风格多了鲜香，比贵阳滋味重了鲜辣，渐渐渗透你的舌尖，循序渐进的用火辣占据味蕾，越吃越够味儿，畅快十分！串串界的“小霸王”！
地址：中山东路107号(尚客酒店2楼)
粉 面
田福记鸭块面
他家已经经营了30年了，他家火爆鸭和鸭腿是当家招牌必点，外观透着油亮的色泽，肉质紧凑皮实，还散发出阵阵香辣气息。另外汤头非常鲜美又不油腻，去吃的人几乎都是连面带汤全部干掉的。
地址：文昌南路64号（万东桥下）
小胖子肠旺面
在贵阳大街小巷都可以看到肠旺面以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。这家店的老板看上去身形微胖做事和气，便被大家亲切地称为“小胖子”，由此而得名。
地址：威清路55号（山林大酒店对面）
安顺胡记牛肉粉
这家店早在五十多年前就在安顺很红火，后来全家搬来贵阳，就把牛肉粉店开到了贵阳。一直沿用的是老外公传下来的制作工艺，就连红油也有独家秘方，而且为了保证牛肉口感，选材上特别注意。
地址：贵阳市神奇路（电脑城正对面）
黄记砂锅粉
他家砂锅粉有清汤和酸汤两种，清汤用大骨头熬汤7、8个小时以上；酸汤用的是凯里酸汤。因为夜市时间比较长，所以选用不易坏的干粉，有宽粉和细粉两种。营业时间：17:00-次日02:00
地址：二戈寨夜市（邮政局对面）
胖姐吴记豆花面
老字号，1994年开业以来二十多年时间积累的人气。他们家的豆花和鸡蛋面都是自制的，豆浆也是现磨的，汤是用骨头和鸡熬制的。将煮得恰到好处很有嚼劲的鸡蛋面加入豆浆中，最后盖上滑嫩的豆花，配上自制的辣椒水，光是看着都十分诱人。营业时间：6：00—次日3：00
地址：观水路55号（盛世花城门口）
任姨妈牛肉粉
开业6年，每天3大锅汤不够卖。点单碗是得到牛肉片，点加肉就再加牛肉粒，除了清汤一大勺，还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的，常有熟客说油多点，一端上桌就香味扑鼻。营业时间：19:00-次日04:00
地址：兴关路夜市(靠电视台那段)
遵义杨五纯羊肉粉
开业十多年，晚上的生意非常好，凌晨12点左右更是热闹！煮粉是用新鲜纯羊肉熬制的汤，汤汁很鲜美，喝多了也不会觉得油腻，羊肉香而不膻。
地址：市北路（靠六中附近）
金沙王记羊肉粉
晚上11点才开门，如果你12点之前去就准备排队吧，常常没个20分钟下不来！8年的夜宵摊，无论夏夜还是冬夜，只要一开摊儿，顾客立马排成长龙。先说他家的粉，是将新鲜熬制的羊汤放入小锅中煮，店主强调这样粉会更入味，吸饱了羊肉汤的鲜。营业时间：23:00-次日05:00
地址：省府西路（仁川广浴旁）
老五鸡丝豆花面
这家店已经有20多年店龄，24小时营业，每天差不多都能卖出一千多碗。豆花、鸡丝、脆哨、腊肉片、芫荽、酸菜、黄豆、花生……应有尽有，丰富的材料让你不知该从何下口，吃起来更是一波接一波的味觉刺激，让你有种“吃着嘴里的，想着碗里的”感受。
地址：瑞金北路94号（建设银行对面）
柴老弟素粉
素粉，不管是早餐、午餐、晚餐都是贵阳人的心头好！店里有酸菜骨头汤供应，而且除了主打的素粉之外，还有面条。总之，深夜找不到去出的时候能找到这么一家粉面店也是很不错的！
地址：南明区花果园F区1栋1楼、云岩区喷水池太平路、盐务街中段近兴贵路路口
袁记怪味干拌面馆
这家店在盐务街中段，店面很显眼很好找。辣子排骨、脆哨、炸酱、怪味、辣鸡等等多种供你选择，配上辣椒、花生简直不要太爽！
地址：盐务街23号
馨允遵义豆花面
15年的老店，面条是手擀的鸡蛋面，他家豆花面和豆花饭的豆花还不太一样，豆花面的软嫩细滑，豆花饭的是用酸汤点的，较硬。辣椒水味道香辣爽口，客人们常常觉得辣，尤其是在夏天吃得大汗淋漓，但依然赞不绝口，直呼“爽”！干拌豆花面也是他家的特色之一。
地址：市府路35号
老六干鸡面
这家开了十年的老店，白天帮上班族解决早餐中餐，晚上帮夜猫子解决宵夜，深得民心。她家的干鸡面是招牌，秘制卤水卤的鸡，专门定制的鸡蛋面，在配上秘制酱，自制油辣椒又辣又香，过瘾！
地址：友谊路42号（新东门小学路口）
杨记老素粉
贵阳老店 ，他家素粉的辣椒相当带劲，通常辣得食客流泪。不过素粉配料齐全，榨菜粒、炸花生、炸黄豆、酸萝卜粒一样不少。他家还有瓦罐汤、香菇粉、大排面等多种品种选择。
地址：宝山南路(近观水路)
李兰英胖姨妈湖南粉面馆
在贵阳很出名的一家湖南面馆， 一些外地朋友来贵阳也会来吃的。 面馆生意很好，每天都得排队。除了招牌湖南粉面还有其他口味的。吃惯了肠旺面的浓郁鲜辣，晚上来一碗湖南面清口也不错。
地址： 护国路红辣子斜对面
毕节砂锅羊肉粉
与一般羊肉粉不同就在于他家是用砂锅煮的粉，这样汤更加鲜美，更容易保温。且羊肉切得非常薄，炖熟了之后才切成的片，几乎不含汤汁，嚼起来很鲜嫩。深夜来一碗，头顶暖到脚心。
地址：南明区花果园F区1栋1楼
田嬢素粉
十多年老字号，伙计的服务态度还算好，而且24小时营业，随时都能尝到美味。招牌素粉不放味精，油辣椒中加有芝麻，更加提味。花生米火候掌控适中，脆蹦蹦的。
地址：盐务街中段近兴贵路路口、南明区花果园F区1栋1楼
众力羊肉粉
他家的粉有酸粉和细粉，不过肉给得不是很多，一般去吃都要加肉或者杂。众力家的汤很鲜，大多数人吃完粉都会把汤喝完。
很多人说现在满大街都是遵义羊肉粉，如果想换一家吃羊肉粉，众力在羊肉粉里的口碑一直都还不错！
地址：南明区大西门恒丰步行街人行天桥口、南明区兴关路人才市场旁边/南明区纪念塔新华路 28 号、云岩区东新路 1 号
遵义虾子羊肉粉
遵义虾子羊肉粉店，几乎遍布贵阳的每一个角落！
但也不是每个遵义虾子羊肉粉店都 24 小时营业的哦！所以喜欢深夜来碗羊肉粉的朋友收好下面这几个地址了，大半夜的，千万别走错哦！
地址：南明区达高桥南明分局正对面、南明区中山南路鲜花市场旁、南明区南岳路口、南明区油榨街第十五中学正对面、云岩区省府路与蔡家街交叉口、瑞金北路 124 路公交车站旁、观山湖区世纪城金源街口
胖姐老素粉
贵阳人爱吃素粉简直到了丧心病狂的地步。其中，大家公认的正宗贵阳老素粉味道的小摊，就在陕西路众多的霓虹灯中！
老素粉的精华就在于辣椒，胖姐家的辣椒辣度适中、香味十足，不少人就为了这一口辣椒油能连干两碗素粉~午夜时分能在街上吃到这种美味，幸福感都会瞬间飙升！
地址：云岩区陕西路与黔灵东路交叉路口
虾 蟹
三牲五鼎
他们家龙虾个头不仅大，而且还很新鲜，有蒜椒小龙虾、砂锅小龙虾还有秘制小龙虾供你选择～还不赶紧约起。
地址：中华中路８５号人剧内
蟹都塘
别看到“蟹”字就以为主打香辣，他家是店主亲自掌勺，卖的都是特别口味。蟹要吃香辣的、葱油的、咖喱的、蛋黄的也都能做。
地址：小河区锦江路187号（蓉筑二期大门对面）
人剧小龙虾
贵阳第一家掀起小龙虾时代的一家传奇店，味道以麻辣卤煮的出名,他家小龙虾不是传统的油焖煮法，而是用的“卤煮”的方式。吃完龙虾还可以点个小甜饼，味道简直好吃得很。营业时间：17:00-凌晨2:00
地址：中华中路85号人民剧院内翡梵荟旁边
阿杜炒蟹
阿杜属于贵阳做辣炒海鲜的先驱了。深夜的时候，辣炒螺蛳、螃蟹等重口味的海鲜是贵阳人最爱。
他们家以最原创的黔式炒制技术，通过对每一味食材的精心挑选，包括每天空运而来的进口活蟹，特制的香油及辣椒将黔味中的“辣而香”体现到淋漓尽致。
地址：南明区青云路 59 号
从虾开始
如果在花果园你深夜突然想吃虾，一定得去这家。他们家的龙虾个头很大，而且呈上来的成品，虾头是剪了的、虾线也是剔过的~你只需要戴上手套，破开虾壳，然后吮吸进嘴里……香、辣、鲜三种味道在口中爆发，升华的口感瞬间征服你的味蕾，分分钟让你成为他们家的脑残粉。
另外，他们家有一种原浆啤酒，味道很独特，喜欢吃虾的时候喝啤酒的朋友可以去尝尝。
地址：贵阳市南明区花果园中央商务区F区2号楼301门店何眼镜香辣蟹入口旁1层门面
其 他
王记甜品
夏日的夜晚怎么能不吃点甜品呢？冰冰凉凉的甜品使暑气一扫而光！王记甜品最出名的就是水果豆花，而且豆花是店家用花生和黄豆自己做的，然后放上４、５种水果、红豆和布丁颗粒，最后再淋上椰奶，那口味别提有多安逸啦！
地址：兴关路夜市
特色板筋饭
他们家的板筋盖饭在贵阳出了名的，一提到板筋盖饭大家就会提到这家。每次去都是人来人往的食客。师傅炒板筋的速度很快，就算人再多，也不用等多久就可以吃到。
板筋先用油过一遍，再加上辣椒等调料一起炒出锅，肉质相当嫩！一大勺炒好的板筋浇盖在米饭上，还没开吃就让人馋得流口水，如果汤汁够足的话，米饭会更入味，吃起来的口感会更好！看上去简直比深夜食堂里的任何美食都让人有食欲~
地址：云岩区陕西路十字路口
在中国的其他城市
深更半夜勒时候
你真的很难吃到这么多香喷喷的美食
贵阳这座不夜城！
我们对你爱不完！
……
当然，
如果你还知道哪些好吃的贵阳宵夜
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一定不要吃独食嘎！
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