南瓜小馒头
-食材-
中筋面粉 200g
酵母 2.5g
南瓜泥 100g
温水 少许（用来化酵母用的）
-步骤-
1、南瓜先切块上锅蒸熟，蒸熟的南瓜用搅拌机打成细泥，酵母用温水化开备用，所有材料一起放入盆里，酵母水慢慢倒入
2、先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放烤箱里发酵2倍大
3、发酵好的面团内部呈蜂窝状。取出发酵好的面团，一直揉至细腻光滑，切开内部没有大气孔就可以了，然后切成等份的小馒头剂子
4、摆入蒸笼里继续醒发15分钟左右（蒸锅底下放点温热的水）。冷水上火蒸10分钟，焖3分钟出锅～
5、超级松软美味哦～味道小清新，淡淡南瓜香味儿
小贴士
面粉和南瓜泥的量大家自己根据自家面粉的吸水性定哦，如果太干了就加点南瓜泥，太湿了就加点面粉，灵活掌握。面团一发后尽量多揉一会儿，这样蒸出来的馒头表面就很光滑的！
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