周日,回到老家挖折耳根,折耳根又叫鱼腥草,有很多外地人吃不习惯这个味道[可爱][可爱]但是对于重庆人,四川人,贵州,云南人,应该很多都喜欢吃吧!
我做为重庆人,每次过年菜市场卖的人工种植的拆耳根,叶大,根粗,但是闻不到折耳根的香味。相对野生折耳根,浓浓的折耳根香味,根细,茎叶小,营养丰富。但是注意:过敏体质、脾胃虚寒患者少食。
满山遍野的折耳根,爱了爱了。[害羞][害羞][害羞]
收获满满的,土很软,轻轻一挖就出来了。表面看到叶子不大,底下藏着很长的根。一挖一拉就一长串的根。
我弟媳在帮我挖,用小锄头轻松搞定[捂脸][捂脸],我是负责拍照。
这是土边的野香葱,这个香葱炒腊肉时放一点,那味道太香了。也可以当调料使用,都是很好的点缀。
周日的快乐时光,在田边,土地上到处是惊喜不断[捂脸][捂脸][捂脸]
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