可能紫菜最家常的做法就是做汤，但今天我要教给大家一道紫菜蛋饼，做法简单，搭配鸡蛋，只放油盐，味道比紫菜汤鲜美太多。
1、巴掌大的紫菜片用温水泡10分钟；
2、碗中打入3个鸡蛋，放少许盐搅散；
3、将泡好的紫菜稍微滤一下水；
4、把紫菜和鸡蛋一起搅匀；
5、锅中放一勺猪油或食用油；
6、开中小火，油热以后倒入紫菜蛋液平铺整齐；
7、第一面煎5分钟后翻面再煎3分钟即可出锅；
8、可以用刀把蛋饼切开，吃起来更方便；
这道紫菜蛋饼色泽金黄，外皮微微有点酥，鸡蛋嫩气，紫菜略有脆感，关键是味道特别鲜美。如果碰巧没有买菜不妨在家里做一盘紫菜蛋饼，真的鲜掉眉毛！
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