家常版炒鸡的正宗做法？
大家好我是美食作家陈学峰。今天分享大家家庭版炒鸡方法：
原料：黑凤鸡、老姜100克、大葱段50克、八角5棵、干辣椒20克、花椒10克、
调料：盐10克、味精10克、鸡精10克、海天酱油20克。
做法如下：
锅上火放入猪油老姜、八角、炒制老姜颜色金黄。
将黑凤鸡倒入锅中翻炒，炒制鸡肉发干发黄。放入酱油上色，放入盐炒制鸡肉入加入
加入清水漠过鸡肉调味加入味精、鸡粉、胡椒粉。大火收汁汤汁粘稠加入青辣椒段100克、蒜子50克小泰30克椒即可装盘出锅。
装盘出锅
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