进入秋冬季节，北方地区的天气一天比一天冷了起来，我们当地已经送上了暖气，不知道您那里供暖了吗？在北方的冬天，羊肉是人们餐桌上比较常见的肉类，羊肉温和、肉质软嫩，而且自带一种独特的香味，所以更受人们喜欢。
现在市面上的猪肉价格并不便宜，二十多元一斤的价格，和羊肉也相差无几，所以不少朋友都会选择吃“更有味道”的羊肉。确实，秋冬季节，常吃一些羊肉对我们的身体非常有好处，可以抵御寒冷，补中养气。今天就为大家分享一道羊肉非常好吃的做法“葱爆羊肉”，这个做法可以说是羊肉最好吃的小炒之一，嫩滑的羊肉吸饱了大葱的香味，吃上一口，唇齿留香。
葱爆羊肉这道菜，相信很多朋友都喜欢吃，但是在家里总是做不好，其实它的做法也比较简单，关键就是要掌握好羊肉的腌制方法，然后再提前调一个料汁，炒菜既快又好吃。
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