说到凉皮，大家第一想到的肯定是凉皮故乡，但是新疆石河子凉皮却让我念念不忘，这是为什么呢？新疆石河子凉皮是我大学时光最好的陪伴者，是我青春岁月的见证者，因此，我对新疆石河子凉皮有一份特殊的感情。
首先，石河子是新疆211系的大学，周边新疆美食多不胜数，单是新疆石河子凉皮就值得专门推荐，石河子凉皮做法简单且美味，那么，石河子凉皮到底有什么独特味道呢？且听我娓娓道来。
新疆石河子凉皮从和面到洗面，每一道工序都很有讲究，所以，新疆石河子凉皮比其他凉皮更有筋道，最后是石河子凉皮的调料，芝麻、花生、黄瓜、辣椒油等独家混合调料很入味，很符合现代人的味蕾。而且新疆石河子凉皮调料种类繁多，刺激着每一个吃货的味觉，还可以另外加黄面、牛筋面，颜值使人胃口爆开。
还有一个很诱人的原因，新疆石河子凉皮不受季节限制，任何季节都有凉皮供应，满足一年四季不同人群的口味需求。即使是寒冷的冬天，吃着新疆石河子凉皮，也不会感觉到冬日里寒冷。
石河子凉皮在新疆地区远近闻名，很受新疆当地人及旅客的喜爱，成为新疆必点美食之一，虽然其他地方也有打着石河子凉皮的旗号，但是都没有石河子凉皮的正宗，味道总是缺点什么，当你吃过新疆石河子凉皮，就知道那正宗的味道就多诱人了。
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