日常生活中,我们食用泥鳅主要在于它的保健功效。泥鳅是一种营养丰富的水产品,可食部分每百克蛋白质含量高达18.4~22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8~2.9克,以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等。但泥鳅所含胆固醇比较高,若将泥鳅与富含维生素C的果蔬相搭配,则可将多余的胆固醇排出体外。
泥鳅的身体中含有不少尼克酸,尼克酸是一种能够扩充血管,降低胆固醇和脂肪功能的营养素。一般食用泥鳅的大多数都是成年男子,因为泥鳅中还富有氨基酸,氨基酸的作用大家都知道,对于精子是非常有好处的,而且泥鳅还拥有养肾生精和调节性功能的功能。各位男士还在等什么呢。
综上所述,我们可以很明白的看出,泥鳅对我们身体的作用有多么强大。但是小编提醒大家,千万不要生吃泥鳅,我们都知道泥鳅生长于什么环境,身上肯定有很多寄生虫,如果生吃的话是非常容易得病的。
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