众所周知,豆芽是绿豆或黄豆经过一系列生长发出的嫩芽,无论是绿豆芽还是黄豆芽,种植方法都差不多,只需做好泡发、遮阳、浇水三步骤即可。
1.泡发
在种植前,需要将绿豆或黄豆放入清水中做浸泡处理。大致来说,放入的水量没过豆子即可。浸泡时间大致在10小时左右,主要目的是将豆子的硬皮泡软,使之后的幼芽更容易萌发。因此,泡发时间也可以根据豆子的表皮硬度自行增减。
2.遮阳
在豆芽的生长过程中不需要阳光,过量的阳光照射反而会影响它的生长。因此在豆子泡发完毕后,先用一块湿润的毛巾包裹住,再用一块不透光的黑色塑料布或棉布将其盖住,等待豆芽缓慢生长就行。注意将豆子平铺放好,不要过多堆积,以免影响其正常的生长。
3.浇水
一般来讲,豆子生长出豆芽只需三天左右。虽然豆子是在湿毛巾中生长的,但为了让豆芽更好更快地发育,期间同样需要定期浇水,通常根据水分挥发情况浇水两到三次便足够了。
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