今天农历腊月初八,也就是俗语“腊八节”,北方每逢腊八,家家户户都会熬上一锅热气腾腾的腊八粥,在天寒地冻的严冬里,早上一碗热乎乎的腊八粥,既能驱寒又能暖胃,滋补身体。"小孩,小孩你别馋,过了腊八就是年“,小时候一到腊八,小朋友就一起唱的童谣。小时候,一到腊八,母亲除了会煮一锅食材丰富的腊八粥,还要准备忙年,开始各种采购,杀猪、做豆腐,家家户户的大娘大婶们搭伙一起去赶集,购买过年需要的东西,热热闹闹好有年味。
现在生活条件好了,加之工作忙碌,过年的气氛,离我们越来越远了,但是腊八节这天,还是会煮上一锅腊八粥,用来应应景。今天腊八也是大寒,小寒大寒又一年,大寒是冬天的最后一个节气,在这个节气里我们的身体也要做最后的调整,一定要做好保暖,早睡晚起养精蓄锐,饮食上多食用一些温补脾胃的食物,比如桂圆、大枣。今天的腊八粥,就用了各种谷类和豆类,加了少许桂圆肉和大枣,煮出来的腊八粥,味道香甜,入口浓稠又爽滑,早上喝一碗,驱寒暖胃好舒服。
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