铁板烧具有广阔的市场，在全国各地畅销不衰，因其投入小，适合大多数人投资创业。经营方式灵活，无论是商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营，生意都非常火爆。
铁板烧风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营，多年来行业内对此配方密不外传，致使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。
培训种类：铁板鱿鱼、鱿鱼须、铁板肉串、鸡心鸡胗、铁板素菜、铁板炒饭、铁板炒面、铁板海鲜、铁板脆骨。
铁板烧技术培训
铁板烧技术培训课程：
1、讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2、铁板烧的设备器具认识及维修。
3、铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4、铁板烧基本手法与技巧。
5、铁板烧肉系列和蔬菜系列的操作练习。
6、铁板烧的选料与切花等处理。
7、肉料的腌制技巧与手法，
8、花样蔬菜串的制作，
9、酱汁、调味粉的配制，
10、铁板技术与技巧，
11、铁板烧设备采购途径与经营模式。
12、投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。
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