芹菜怎么炒好吃又简单？

一、芹菜怎么炒好吃又简单？

偶然的一次发现，其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒，但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜，素炒更好吃，纤维又多。

用料：

芹菜 1根

姜蒜适量

辣椒可要可不要

调料 4种混合一起

鸡精适量

盐适量

蚝油适量

料酒适量

糖少许

1、芹菜切成菱形的条状。

2、爆香姜蒜，放入西芹。

3、调料可以分两次加，这样更让水分快速蒸发，达到爽脆干。

4、出锅上碟。

二、怎么炒芹菜好吃又简单？

1、食材准备：按家里的食量准备适量的西芹，胡萝卜，鸡蛋，木耳和葱花。调料方面要准备盐油，蚝油，生抽。

2、首先将干木耳泡发，大家注意鲜木耳是有毒的，把买回来的干木耳清水泡发大概半个钟就可以了。我们可以提前做，节省时间。

3、芹菜叶一般不吃，因为味道有点苦涩。把西芹的菜叶摘掉、老筋去掉，之后用清水把芹菜洗干净，然后把比较大的芹菜切分成两半或更多，然后统一切成小段。烧一锅开水，放入一点点食盐，把准备好的芹菜放进开水里焯烫半分钟左右的时间，半分钟之后立刻捞出来过凉水备用。

4、胡萝卜洗净切小片，泡好的木耳也撕成小块备用，把准备的鸡蛋打进碗里加上一点食盐打散，搅拌均匀。

5、起锅热油，油热之后倒入鸡蛋液，热油的高温会快速使蛋液凝固，所以不要用冷油煎蛋，容易粘锅。等鸡蛋七八成熟就可以盛出备用了。

6、炒鸡蛋的锅不用再洗，直接加入适量食用油，爆香葱花，接着把木耳和胡萝卜片倒进去翻炒，等到差不多五成熟的时候就可以放焯过水的芹菜了。

7、所有的菜一起大火翻炒半分钟，加入少许生抽、蚝油，提味增鲜。继续翻炒到所有蔬菜断生成熟，加入煎过的鸡蛋一起炒，翻拌均匀之后就可以放适量的食盐调味出锅了。

三、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单？

步骤/方式1

芹菜切段

步骤/方式2

加盐，焯一下水捞出

步骤/方式3

肉切丝

步骤/方式4

起锅烧油，葱蒜干辣椒炒香。

步骤/方式5

放入肉丝炒至变色

步骤/方式6

加生抽和老抽

步骤/方式7

放入芹菜翻炒2分钟

步骤/方式8

调入盐和味精

步骤/方式9

翻炒均匀盛出

四、如何炒芹菜好吃又简单？

用料

芹菜500g蒜 3瓣蚝油一勺辣椒（可不放） 3个

素炒芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断

步骤 2

冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟，再讲芹菜盛出过几遍冷水，保持芹菜的脆爽

步骤 3

起锅爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜后立刻放芹菜（我为了拍照已经炒过了π_π）油要放的多一些…比平时炒菜多一丢丢。

步骤 4

放入芹菜继续翻炒，放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味，芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了。

五、菜花如何炒好吃又简单？

菜花炒法简单又好吃。

1. 菜花的烹饪方式相较于其他蔬菜和肉类更加简单，只需简单切开去蒂和洗净即可。

2. 炒菜花时，可以在锅中加入适量的食用油，爆香蒜末或姜末，然后把菜花加入锅中快速翻炒，并根据个人口味加入适量的盐和其他调料，这样烹饪出来的菜花味道鲜美，清爽可口。

3. 此外，还可以根据个人口味尝试添加其他食材，比如肉丁、豆腐干等，增加菜肴的口感和丰富度。

总之，菜花炒法简单又好吃，是一道适合家庭日常做菜的美食佳品。

六、炒西芹菜怎么炒才好吃又简单？

准备食材。

芹菜，猪瘦肉，生抽盐，料酒，淀粉。

做法:

瘦肉洗净后先切片，再切成丝，把肉丝放入容器中，调入生抽料酒，盐，淀粉抓拌均匀后腌制10分钟，

芹菜摘去叶子洗净后切段，放入盘中备用。

锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝煸炒，肉丝炒熟后盛出备用。

锅中留底油倒入芹菜，大火快炒两分钟，调入适量盐翻炒均匀，倒入肉丝炒匀后呈盛出即可，美味的芹菜炒肉丝就做好了。

七、素炒芹菜怎么炒好吃简单？

食材明细

芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油，油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

八、柳叶菜花怎么炒简单好吃？

菜花炒猪肉的家常做法材料猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。做法1、先放肉，不断翻炒。2、放黑胡椒、酱油适量翻炒。3、放葱，炒出香味。4、放青椒，翻炒几下。5、放花菜，花菜要多炒一会。6、放西红柿继续翻炒。7、往锅里倒适量的开水。8、加盐适量(按个人口味咸还是淡)，接下来。9、盖上锅盖，中火，炖5-6分钟。10、放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。