拉开窗帘，当2022的初雪猝不及防地映入眼帘的时候，期盼新春的喜悦便又增添了一分。立冬过后，正式进入嘴上说不冷，浑身只剩哆嗦的冬天，想想还是挺美的，毕竟又能吃到那些唯有秋冬才出没的“季节限定”美食，毕竟错过这一次，就要来年再见了......
【糖炒栗子】
板栗在铁锅里被翻炒，焦糖的香气在风中飘荡，久久不散，这可是天津冬天里一定要打卡的名场面！男女老少路过板栗店根本迈不动腿好吗，一定要排队来一份香喷喷的糖炒栗子才能安抚躁动的味蕾。
小宝栗子、二斗栗子、顺起栗子、中栗华栗子等等，每家店门口都会排起长队，牛皮纸袋一兜，趁着刚出锅的热度极好剥皮，粉糯香甜，颗颗饱满，果肉金黄如灿口绵软香甜，吃一颗就停不下来呀！在天津吃过糖炒栗子，才算真的过了这个秋冬，才能在冬天独领风骚！
【烤红薯】
当你看到学校门口、地铁站口、菜市场以及大街小巷角落里飘来烤红薯的香味儿，不用天气预报，这就是天津冬天已到的标志。一个个看似脏兮兮的铁桶里，藏着最让人流口水的烤红薯，那香味隔很远都可以闻到！
摸一摸捏一捏，挑一个柔软烤熟的，轻轻一掰，露出黄金灿灿的果肉，伴随着升腾的热气，一口接一口，肆意品尝着最温暖的甘甜。有的时候也想尝试着自己动手在家烤，可总也烤不出来外面的那种味道，冬日里的一个烤红薯，的确胜过人间无数。
【冰糖葫芦】
“糖葫芦好看，它竹签儿穿，酸里面它裹着甜”，天津人亲切地把冰糖葫芦叫成“糖堆儿”。小时候买糖墩儿得“赶巧儿”，走街串巷的“糖墩儿大爷”推着个自行车，后座载着放糖葫芦的红色桩子，上面插满了一排排红红的糖堆儿，放入熬糖的锅中转一圈后，瞬间甩在铁板上，动作行云流水。通常都是人未到声先到，“冰~糖~葫芦”抑扬顿挫的叫卖声，有时候听到了，就跑出去买，然而大爷已经走远了。
如今的糖堆儿经过商家们的改良，品种也多起来了，其中不乏网红产品，水果糖堆儿，豆沙红果、糯米、瓜子仁、山药豆...味道也都是很好的，不过爱上君最爱的，还是童年的那一款晶莹剔透的红果儿味。
【糖粘子】
在卖糖堆儿的地方，你还会看到被“白雪”覆盖的单粒糖堆儿，那就是我们的糖粘子了。说到糖粘子，那可真是又爱又恨，刚刚吃到一口甜甜的糖霜，还没来得及回味，下一口就是酸到表情扭曲的红果，酸甜融合的口感，让人虎躯一震！不过相比糖堆儿，糖粘子表面附着的糖霜，吃起来可不会粘牙，而且入口即化。
怕酸的爱上君小时候吃糖粘子时，经常悄悄把上面的糖吃掉只留下红果儿。如果你觉得糖堆儿太考验牙口，山楂又太酸，那么这样有冬日氛围感的糖粘子再适合不过了，在这冬天，你准备好来一场“山楂之恋”了吗？
【冻柿子】
“七月的核桃，八月的梨，九月的柿子上满集”，冻柿子绝对是冬天最难忘的味道，吃起来口感有些像冰沙，质地绵密，仿佛是夏日的甜点冰淇淋。吃到最后，会有几个脆脆的“小舌头”，相信很多人和爱上君一样最期待的就是这一口儿。而在天津，柿子还有另一种吃法叫“柿饼子”，把柿子晾晒干燥的过程中会在表面形成一层白霜，这天然的糖霜让柿饼子的口感更为丰富也更香甜了，而晾晒好的柿饼子果肉也非常有嚼头，饿的时候来上一个，不仅能垫肚子更是抚慰了肚里的馋虫。
【爆米花】
童年记忆中少不了等待爆米花出锅的难忘时刻，孩子们都会围在爆米花的跟前，一面盯着在火里不停旋转的“大炸弹”，一面悄悄瞄着自家盛米的碗。每当爆米花的取下压力锅，并将其对准布口袋时，大家都错后几米，捂着耳朵，等待“出锅”的那一声巨响。热浪卷着香气扑面而来，挑逗着孩子们肚里的馋虫。当自家那锅已经开转，别提多激动了，孩子会一阵风似地跑回家报信，家长会端着竹编的浅子或洗脸盆去收获那期待已久的快乐。
这种传统嘣爆米花的方式，是70后、80后、90后集体的记忆了，现在已经很难再见到，只是记得小时候总是害怕地捂着耳朵，却又期待闻到爆米花的香味，着实快乐。
天津的寒冷“格外”漫长，没有这些“冬季限定美食”怎么在冬天独领风骚，正是有了酸甜可口的零嘴儿陪伴，才让我们的日子，少了一些苦涩，多了一份香甜......不知道哪款是您的心头好呢，亦或是您发现的其他冬令美食，咱评论区见~
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