益母草猪杂汤
文/药学部 陈慕媛副主任中药师
今天给大家推荐一款益母草猪杂汤。
材料
鲜益母草150克，瘦肉片50克，猪肝片30克，枸杞子5克，盐适量。
做法
食材洗干净，汤锅倒入1000毫升水，沸腾后加入瘦肉片和猪肝片，煮沸捞去浮沫，放入益母草，沸腾1分钟，加入枸杞、盐适量即可。
功效
活血调经，利尿消肿。适用于月经不调，痛经，闭经，恶露不尽，水肿尿少，急性肾炎水肿者食用。
专家简介
陈慕媛，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中药学硕士，主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题，发表SCI论文3篇，核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。
编辑：梁韵怡复核：陈小波、黄桃责编：刘庆钧
审定：刘苡婷
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