时间流逝,一天重新开始,鉴于昨天的熬夜行为,今天果不其然的起晚了。起晚就意味着没时间吃早餐了,但是作为一个很会照顾自己的人来说,怎么能不吃早饭呢。所以在去上班的路上我就点好了早餐。
油条
俗话说“一日之计在于晨”,早上不吃饭怎么有力气开始新的一天呢。今天我吃的早餐是白粥加油条,本来很奇怪这种搭配,都是没有一点味道的食物怎么会组合在一起呢,但是等到开吃的时候才发现,一碗白粥竟然是咸口的,震惊我一年,在我的认知里白粥就是普普通通的大米粥,但是这份白粥却打破了我的认知。
瘦肉白粥
等我喝完我在网上搜了一下,才发现一碗白粥竟然有这么多做法。首先就是瘦肉白粥,就是我今天喝到的,就是先将大米淘净,加清水浸泡一段时间;随后将瘦肉洗净,剁成细末,生菜洗净,也切成碎末,放到一旁备用;接下来将大米和水放入锅内,用大火烧开后,转小火继续熬煮;最后等到煮开时放入肉末,煮至肉烂粥稠,加入生菜再稍煮一会儿就可以。出锅的时候还可以撒上一些盐进行调味,一份营养均衡的肉白粥就做好了。
鱼片粥
除了这种瘦肉白粥,还有一种白粥就是鱼片粥。就是将浸泡好的大米先大火煮开后转中小火,稍盖上锅盖煮至八九成熟;随后准备底料,在锅里喷上不粘油,把鱼片煎熟,起锅待用;接下来在粥锅里加入鱼片、盐、橄榄油,然后,煮至鱼片快速用勺子搅开鱼片,使鱼片均匀散成小片;接下来开始搅拌,等到煮到米粒略膨胀酥软,粥呈稠状就可以了;最后再依个人喜好加入盐搅拌均匀,或者撒点小葱进行点缀都是可以的。
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