“霸蛮”湖南常德牛肉粉的创始人兼首席执行官张天一，不是第一个在北京卖湖南常德米粉的人，却是最成功的一个。张天一的创业路从北大出发，如今又回到了离北大不远的中关村创业大街。5年时间，企业从4个人发展到数百人，从37平方米的小店成长为如今估值5亿元的大公司。“霸蛮”的愿景是用20至30年的努力，成为遍布世界的中国文化符号。
2014年初，即将从北大毕业的法学硕士张天一不想每天被堵在上班路上，只想做一点自己喜欢的事。身为常德人的他力邀3名原本“前途无量”的合伙人，筹集10万余元，在北京东三环开了第一家主营湖南常德米粉的小店。
刚开始卖米粉时，每天自己采购、切肉、煮粉、打扫……”张天一回忆，当时累得实在没办法对客人笑了，但当他走出店门去买个鸡蛋灌饼充饥时，发现每天就睡在灌饼车里的一家三口依然微笑着和他聊天，顿感自己的累真是无病呻吟。繁重的体力劳动让这些象牙塔里走出来的年轻人学会了理解和尊重，也坚定了他们向前跑的步伐。
霸蛮是湖南方言，意为“死磕不服输”。张天一强调，遇到事情首先要说敢，坚信自己能做到，然后再考虑解决办法。想要加入“霸蛮”，必须要完成徒步100公里，不论年龄。在“霸蛮”，假如一个多部门合作的项目出了问题，一定是级别最高的人负责。
从小张天一就是一个成绩很好的孩子，喜欢哲学的他在上大学时被选择了法律专业。在北京读书期间，张天一先后找了40余家单位实习，而且常会去应聘公司前台工作，他认为在一家公司前台坐上一个月，就能摸清楚这家公司到底行不行。
张天一今年28岁，却自嘲已经过上了老年人的生活。他每天晚上11点左右睡觉，早上5点多起床，7点多他已经跑步十几公里到了办公室。洗个澡，吃个简单的早餐，陆续有小伙伴开始上班了。此时，他在朋友圈最常发的话是“早！一天工作好心情！”
来源：北京晚报
作者：王海欣
摄影：王海欣
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