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马泡菌的药用价值(马泡菇能吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-02 19:11:55
导读

这期为大家介绍一款独特的蘑菇—马泡菌!马勃又名灰菇、灰包、马粪包、牛屎菇或马蹄包。幼嫩时色白,圆球形如蘑菇,但较大,鲜美可食,嫩如豆腐。老则褐色而虚软,弹之有粉尘飞出,内部如海绵。灰包菌马勃结构图解马勃菌分为粒皮马勃、棱边马勃、小马勃、梨形马勃、龟裂秃马勃!马勃属于闭裹型,它和平菌、蘑菇不一样,它们的胞是外生的。蘑菇下面有菌褶,胞子在菌褶里面;这种是闭裹型,胞子在子实体内部。粒皮马勃龟裂秃马勃小马

这期为大家介绍一款独特的蘑菇—马泡菌!马勃又名灰菇、灰包、马粪包、牛屎菇或马蹄包。幼嫩时色白,圆球形如蘑菇,但较大,鲜美可食,嫩如豆腐。老则褐色而虚软,弹之有粉尘飞出,内部如海绵。

灰包菌

马勃结构图解

马勃菌分为粒皮马勃、棱边马勃、小马勃、梨形马勃、龟裂秃马勃!马勃属于闭裹型,它和平菌、蘑菇不一样,它们的胞是外生的。蘑菇下面有菌褶,胞子在菌褶里面;这种是闭裹型,胞子在子实体内部。

粒皮马勃

龟裂秃马勃

小马勃

棱边马勃

梨形马勃

马泡菌属地下块菌,形同洋芋。要注意,小紫色的不能吃,有毒性,只能外用。

幼嫩时色白,圆球形

成熟后颜色变暗

开始腐烂变色的马勃菌

腐烂破损的马勃菌

食用马勃,趁白嫩时,用开水氽一下,冷水捞一下,空干水分,就可以炒菜,作汤,炸酱等,味道好。


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