双莲的绵绵情意,蜜枣的清香,都融在了汤中,清润宜人,可喝可调戏。
难度:一般
烹饪时间:43分钟
口味:鲜
做法
食材
相关常识
相宜相克
1 洗净去皮的莲藕切块。
2 锅中注水烧开,倒入洗好的猪扇骨。
3 汆煮2分钟,至去除血水及脏污。
4 捞出汆好的猪扇骨,装盘待用。
5 砂锅置火上,注水,倒入汆好的猪扇骨。
6 加入莲藕块和蜜枣。
7 倒入洗净的鲜莲子。
8 放入姜片。
9 将食材搅匀。
10 加盖,用大火煮开后转小火续煮40分钟至食材熟软。
11 揭盖,加入盐、鸡粉,搅匀调味。
12 关火后盛出煮好的汤,装碗即可。
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