眼下最该吃的食材，蒸一蒸就上桌，能补充氨基酸，孩子长个正需要！今天小面姨给大家分享一道“鸡蛋蒸青豆”的做法，这是一道非常美味好吃的美食，尤其适合孩子吃，最近这段时间，青豆刚刚上市，新鲜香嫩，我隔三差五做给孩子吃。青豆是一种含有蛋白质和氨基酸特别丰富的食材，对于正在长身体长个子的孩子们来说，是促进骨骼生长发育的天然食材，孩子常吃可以补充体内氨基酸等营养元素，为孩子将来长个大个子提供必需的营养成分。这道美味做起来也很容易，不用炒不用烙，只需蒸一蒸，就可以端上桌直接吃，省时省力，孩子还超喜欢吃。
这道鸡蛋蒸青豆我选择了用鸡蛋和青豆来完成这道美味，食材很简单，只有鸡蛋和青豆两个，平时孩子喜欢喝鸡蛋羹，每周基本上能喝一二次，后来我用鸡蛋炒青豆做过一次下饭菜，结果发现孩子也非常喜欢吃，后来我就想到何不用鸡蛋和青豆搭配，采取蒸的的方式，给孩子做一道创新菜出来，同样的蔬菜，不同的烹饪方法，也许孩子会多吃一些。尝试一次之后，果不其然发现孩子对很喜欢吃，于是就坚持又做了一些，每次对做法进行局部的完善，现在味道越来越好吃。鸡蛋和它是绝配，蒸一蒸就好，每隔2天做一盘，肠胃越来越好！现在这道鸡蛋蒸青豆每周孩子能吃三次，每次做一碗，被他吃得干干净净。
现在正是青豆成熟的季节，青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，青豆的做法很多，可以烧肉、和各种炒菜，青豆而不是豌豆，其中赖氨酸含量最高。前几天买了些青豆，一些炒了鸡蛋，一次没吃不完，今天用青豆做个简单早餐，鸡蛋蒸青豆，特别鲜嫩美味，孩子直接用勺子舀着吃。青豆作为豆类蔬菜，不仅含有氨基酸等人体所需的营养成分，还含有钙、铁、镁、磷等多种矿物质元素，是孩子骨骼发育必不可少的食材之一。另外，青豆中还含有大量蛋白质、胡萝卜素等营养成分，孩子常吃能帮助肠胃消化，提高孩子体内新陈代谢。家中有孩子的家长们，这道菜春季吃最美味，希望不要错过。现在我把这道“鸡蛋蒸青豆”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来。
【鸡蛋蒸青豆】
食材：带壳青豆适量、鸡蛋2个、生抽、盐、香油少量。
做法;
1、带壳的青豆适量，鸡蛋2个准备好。
2、青豆拨开去掉外壳，清洗一下。
3、锅里加清水下入青豆，煮至青豆微熟捞出。
4、将青放入盘子中，加入少量盐充分拌匀。
5、鸡蛋磕入碗中，搅拌成鸡蛋液。
6、将鸡蛋液倒入到青豆当中，然后充分拌匀。
7、蒸锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖。
8、中大火蒸十分钟左右，取出。
9、取出后加少许生抽和香油调味，颜色非常好看又好吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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