土豆烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一个简单而美味的做法：
所需材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 牛肉洗净后切成块状，用料酒、生抽、盐腌制30分钟。
2. 土豆去皮切成小块状，葱、姜、蒜切成末状备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
4. 将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒，炒至变色后加入适量的水，大火煮开。
5. 将土豆块放入锅中，加入适量的盐、糖调味，小火慢慢炖煮大约30分钟左右，直至土豆熟透。
6. 最后根据个人口味加入适量的生抽调味即可。
这样做出来的土豆烧牛肉肉质鲜嫩，汁水浓郁，而且色香味俱佳，十分美味可口，适合搭配米饭食用。
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