饭店南瓜粥的做法（餐厅南瓜粥的做法）

招财进宝【黄金招财南瓜粥】

咚咚锵，咚咚锵，春节的脚步越来越近了哟~大家有没有感受到？之前介绍了很多热菜啊，凉菜啊，之类的春节美食，今天来说说，甜品汤羹。今天带来的这道黄金招财南瓜粥，烹饪相当方便，材料更为简单。里面又采用了菇菇最爱的糖桂花加桂花干的组合，说她是粥，又相对较稀薄，更适合接近于甜汤，而不是主食。南瓜粥的颜色黄的诱人，春节一定是大鱼大肉啦，饕餮大餐之后，来一碗甜甜的南瓜粥，养身，养胃，暖心窝。更讨了口彩，招财，进宝。这次还放了一小把藜麦在里面，又健康，又好吃。(收起)

主料

辅料

上海年夜饭必备—黄金招财南瓜粥的做法步骤

1. 将南瓜去皮去囊，冲洗一下，备用（选用的圆扁的那种南瓜，那种更黄一些，长得像冬瓜样子的那种南瓜没这个颜色黄）

2. 用装米的量杯装取约一杯左右的香米，抓一把藜麦，淘洗2至3次

3. 将南瓜切成1.5立方的小丁

4. 将米和南瓜丁放入锅中，加入水至约2.5-3L左右的水位

5. 普通锅煮粥约45分钟左右，用压力锅约20-30分钟左右，具体时间按照喜好口感调节，大火煮开，约15分钟后调成中火，煮粥要小心溢锅哦

6. 在大约35-40分钟左右的时候放入冰糖，按照口味调节冰糖量

7. 45分钟后，南瓜粥出炉，加入一大勺糖桂花，搅拌均匀，吃之前撒点桂花干增香

小贴士

说到煮粥吧，菇菇比较喜欢吃较稀薄的粥，开始煮粥的时候先要将米淘洗好泡10分钟左右，然后放水，我每次放的比例都会比较多，再加上粥煮好之后还会变稠，煮粥的时候中途不然加冷水进入，所以最好开始一次性多放一些。

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