日式蛋卷也叫玉子烧（卵焼き）是做日式便当的常见菜品，品相好，味道好。做蛋卷的时候在蛋液中放入不同材料调和可以做出很多口味。
吃惯了常见的日式蛋卷，试试这款热狗风的蛋卷。
准备材料（4个）：香肠1根、鸡蛋1枚、牛奶1大勺、面粉1大勺、糖1小勺、番茄酱和芝士粉适量、西芹叶末适量（做点缀用）
步骤1：将鸡蛋、牛奶、面粉、糖放一起搅拌均匀。平底锅内均匀地刷上油，一定要刷均匀，要不然做蛋卷的时候鸡蛋摊不均匀，中火加热。
步骤2：然后倒入步骤1中打好的蛋液，慢慢左右倾斜平底锅，转小火慢慢加热。
步骤3：当鸡蛋快完全凝固之前，将香肠放在鸡蛋上，慢慢圈起来。
步骤4：用保鲜膜将煎烤的棒子裹起来扎好，放入电磁炉内600w微20s左右。注意保鲜膜是否会过于膨胀破裂。等鸡蛋棒冷却后切成4小段。
步骤5：最后用番茄酱、芝士粉、西芹叶末做装饰。
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