栗子，相信大家都很熟悉。栗子在我国有着很长的历史，与桃子，杏子，李子，枣子并称为“五果”。有着很好的药用价值和营养价值。秋季，是吃栗子非常好的季节，街边都有很多卖糖炒栗子的店铺，是一种非常受欢迎的食物。
中医认为，板栗有着健脾养胃，补肾强筋等作用。对于治疗老年性肾虚非常有帮助，书中记载，栗子味甘无毒，有益气，补肾气之功，可治腰膝不遂等症状。
栗子有很好的食用价值
栗子是一种含碳水化合物很高的食品，可以供给人体非常多的热能，也可以帮助人体新陈代谢，有强身健体的功效。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的矿物质，人体食用后可以有效的预防冠心病，骨质疏松，降低高血压、高血脂等症状。
其中不饱和脂肪酸有着抗衰老，延年益寿的效果。
栗子生吃，每日吃3-4颗，对吐血，便血都有非常好的用处。早晚各吃2颗栗子，对老年肾亏，夜便频繁很有好处。栗子全身都是宝，把栗子皮捣烂和蜂蜜一起涂在脸上，可以有效的去皱纹，可以使人面部光滑细腻。
栗子的做法
1.微波板栗
用料：盐10克，板栗400克，蜂蜜40克。将板栗用清水洗净，在清水中加入10克的盐，因为盐有一定的消毒作用，可以将板栗表面的绒毛洗的很干净，用剪刀剪开栗子的两端，这样可以有效的避免栗子爆的很厉害。
然后将处理好的板栗放入微波炉中高火加热10分钟。之后，你就会发现大多数板栗都裂开了口，接着在刷上一层蜂蜜。然后在微波炉高火3-5分钟，香喷喷甜丝丝的蜂蜜栗子就做好了。
2.板栗烧鸡
用料：鸡肉，板栗，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，白糖。将去壳的板栗入锅煮4分钟捞出备用，锅中放油，将板栗放入锅中炒至变色捞出。
接着放入葱姜蒜，倒入鸡肉翻炒，待鸡块表面微黄后倒入料酒，酱油，盐等调味料。倒入清水，大火烧开后转中小火煮20分钟，煮至20分钟后，大火收干即可捞出。
板栗虽然好吃，经常服用可以起到强身健体的作用，但是由于本身含有较多的淀粉，吃多容易导致肥胖，并且生栗子不容易消化，及时是熟栗子吃的过多也会导致腹部胀气，所以栗子不可多吃，每天吃适量即可，对老年肾亏非常有益。
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