平时路过人民广场附近的时候有这样一个小窗口,不管是春夏秋冬,都会排起一条很长的队伍。泡芙今天特意挑个人少的时间,来看看这个每天排起超长队伍的小店到底有啥来头。
虽然一直没去吃过,但泡芙对广场炸肉也早有耳闻了。每当问起谁家炸肉好吃的时候,好多朋友都会毫不犹豫地推荐它,据说还是小岛独一家。
小店不大,就开在市中心洋洋花卉那条路胡同口,到现在开了也有七八年了!
虽然看起来不咋起眼儿,但还是有好多人被窗口里飘出来的阵阵香味勾过去~随便买点熟食炸肉带回家当下酒小菜。
店里的炸货都是当天现炸现卖,价位相同的炸货还可以每样拼着买点尝尝,尽可能尝到更多的品类。
裹着面糊的精瘦里脊肉吃起来口感很干脆,没有多余的油残留在表面。不过个人觉得炸肉口味没有想象中的那么优秀,稍咸了点儿。
买来的炸货里,泡芙个人最爱的是他家的炸千子。一口酥脆,里面裹挟着的猪肉馅越嚼越香,拿来下酒是再合适不过的。
虽然都是炸货,炸鸡翅的和其他比起来又是一番风味。外表酥脆内里软嫩,咀嚼中能尝出浓郁的蒜香味儿,一口下去是大大的满足。
除了当天现炸的炸货,其他的酱熏熟食也很是抢手。
他家的熏鸡架属于口感偏干的,外表的皮和肉吹起来咸甜适口,入口满是浓郁独特的熏香味,很扎实的一大个吃起来才5块。
熏鸡翅尖、鸡脖、鸡爪子这些在熟食中常见的品类,不管是哪一种,口味上都一点不差,喜欢吃熏味儿的小伙伴可以冲一波~
不得不感叹在物价飞涨的年代,熟食的价格也越来越贵了。泡芙买的这一小兜子就花了五十块。作为小岛上的一名吃货,你吃过他家的熟食吗?
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