公司新来的小伙伴说，上学的时候最怕吃的东西就是水煮蛋和苹果。
俗话说一天一苹果，医生远离我，一天一鸡蛋，身体倍儿棒。
学生时代大家都在长身体，所以这两种食物可谓日常标配，吃到怕真的毫不夸张。
可即便是这样，鸡蛋本质上依然是很宝藏的食物。
它细腻的质感，独特的风味，虏获了一大波忠粉，很多人从小到大总吃不腻。
当然，前提是各种烹饪花样换着来，如果天天水煮蛋，鸡蛋估计早该打入冷宫了。
如何让一种简单的食材，焕发出新的活力，是一个美食爱好者的基本追求。
自从上次做了可乐虎皮鸡蛋之后，我更爱倒腾鸡蛋了。
这不，现在又研究了个新吃法，今天就教大家做这道巨简单的——酱鸡蛋。
将煮至完美的溏心蛋放入饭师傅的秘制料汁中，做个整夜的料汁SPA。
经过一夜的融合，质地嫩滑细腻的酱鸡蛋，鲜香咸甜，一口咬下，软滑爽口，好吃到跳脚。
鸡蛋、蒜末、青红辣椒圈
大葱末、洋葱末
生抽、红烧酱油、芝麻、白糖
鸡蛋不要煮得太熟，水开以后中火6分钟，完美溏心蛋，再过凉水方便剥壳。
再来调个料汁：把3勺生抽、1勺红烧酱油、3勺清水、1勺白糖、1勺蒜末、1勺青红辣椒圈、1勺大葱末和1勺洋葱末加一起搅拌均匀，增加风味。
把鸡蛋放入料汁里，放冰箱腌上一晚，第二天就可以开吃啦！
溏心蛋的质感非常的棒，可以直接吃，还能放在拉面、盖饭上做配菜，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来！
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