孩子放假懒人早餐饼，做一次7天不用早起，3分钟出锅，挑食也爱吃
坐标河北张家口，我家女儿已经放寒假了！虽然说这次的假期来得有些早，但是这也是不得已的决定，在河北疫情反复的情况下，相信这是对孩子们安全最大的保障！孩子放假以后，作为一个妈妈，除了放心孩子的安全问题，也同时放心了孩子的早餐问题，因为不用绷着一根弦，天还没亮就起来做早餐了。
于是直接给自己做了一个真正的懒人早餐，做一次，妥妥地吃一个星期都没问题，起床三分钟就搞定，而且想吃什么加什么，一周不带重样的，即使挑食的孩子也能轻易搞定，一起来看一下吧！
【懒人早餐饼】
食材：
小葱、鸡蛋、面粉、食用油。
制作方法：
1、将鸡蛋打入一个大盆中，5颗鸡蛋大约可以制作5-6个早餐饼，大家可根据自己的需求来选择打入多少颗鸡蛋，给它打散，再来上一把小葱，洗净以后去掉葱白的部分，葱绿部分切成葱花，和鸡蛋混合均匀备用。
2、准备适量面粉，少量多次地倒入蛋液中，先给它搅拌均匀，然后下手揣到没有干面粉的状态，此时的面团是非常粘手的，千万不要再加面粉了，不然烙出的饼会发硬，我们手上沾点水，把面团整理光滑抹平，然后盖上盖子醒发20分钟的时间。
3、案板上抹油，把醒好的面团转移到案板上，不要揉面，直接整理成长条形状，然后下成大小相同的剂子，再案板上团圆备用。准备一个平盘，表面刷油，然后把团圆的剂子放上去，表面再刷一层油用来锁水，然后用擀面杖给剂子表面按一下，再次密封醒发20分钟的时间。
4、20分钟后面团的柔韧性会变得非常好，可以拉出薄膜的状态就可以了。把剂子拿出来，直接按成非常薄的薄饼，然后用手给它轻轻地折回来，变成一个长条，再从一端卷起来，最后把尾巴放在面团的下方按扁定型，一个饼的生坯就做好了，再次醒上5分钟的时间，这样可以使饼不容易回缩。
5、5分钟后，准备油纸，将醒好的面团直接放在油纸上，然后用手按压成薄饼的形状，表面盖上一层油纸，再按压一张薄饼，依次叠加，直到所有的面团都整理成薄饼，表面盖上油纸，直接放入冰箱冷冻保存即可。
6、吃的时候拿出来，去掉油纸无需解冻，直接放入预热好的电饼铛中，盖上盖子烙至双面金黄即可。如果使用平底锅来烙的话，需要我们不时地翻面，然后盖上盖子来烙，这样可以防止水分流失。
7、烙好的鸡蛋饼，颜色金黄，揭开盖子有浓浓的葱香味飘出来，用夹子边转动边轻轻揉搓，鸡蛋饼的层次就打开了。
8、烙好的鸡蛋饼直接放两片生菜，再加入喜欢吃的肉类，比如火腿肠、煎鸡蛋、鸡胸肉等都可以，如果喜欢吃热的，直接在锅中烙饼的同时热一下就可以，非常的方便快捷。
9、最后加入一点黑胡椒酱汁，再给它卷起来，一个馅料丰富的鸡蛋早餐饼就做好了！这个饼可以说是卷万物都行，喜欢吃的任何菜类、肉类，甚至我女儿给里边加过苹果片，都兴致勃勃地告诉我：解锁了一个新吃法！
10、正在减脂期的小宁，这款早餐饼同样适合，烙好的饼中，小宁加了盒仔故事的即食低脂鸡胸肉搭配大叶生菜，味道超级棒！
这款鸡胸肉有3种口味，孜然味、黑椒味和原味，它可是小宁减脂餐的好帮手，不管是卷在饼里当早餐，还是放在蔬菜沙拉中当轻食午餐，或者直接煎一下当作低脂晚餐吃都可以，甚至夜里饿到不行，当作宵夜来吃也可以，非常的美味，但是一点都不会发胖哦！
11、只吃卷饼怎么行呢？烙饼的同时，我们再热上一杯牛奶，一顿简单又美味的早餐就直接上桌了，有面、有肉、有菜、有蛋还有牛奶，简直就是营养丰富的一餐！
用小宁这个方法做的鸡蛋饼，比普通的手抓饼还要好吃，虽然油放得不多，但是一点都不影响这张饼的酥松口感，咬一口还有微微的劲道Q弹，泛着淡淡的葱香，喜欢搭配什么菜、肉都可以，一次坐上一周的量，寒冷的冬天就再也不用早起做早餐了，3分钟出锅，营养又解馋，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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