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牛肉烧白萝卜可以吃吗(白萝卜炒牛肉可以吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-02 15:08:23
导读

白萝卜炒牛肉可以吃吗萝卜烧牛肉的制作材料:主料:鲜嫩黄牛肉750克,白萝卜500克辅料:精盐、姜(拍破)、葱结、酱油、豆瓣酱各适量,八角、茴香、花椒各少许,花生油适量。萝卜烧牛肉的做法:1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块,萝卜要去皮。2、铝锅内放牛肉及清水烧开,捞尽血泡和浮沫,加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味,用小火慢烧。3、炒锅置旺火上,放油烧热,下豆瓣酱炒香,掺汤

白萝卜炒牛肉可以吃吗

萝卜烧牛肉的制作材料: 主料:鲜嫩黄牛肉750克,白萝卜500克 辅料:精盐、姜(拍破)、葱结、酱油、豆瓣酱各适量,八角、茴香、花椒各少许,花生油适量。萝卜烧牛肉的做法: 1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块,萝卜要去皮。 2、铝锅内放牛肉及清水烧开,捞尽血泡和浮沫,加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味,用小火慢烧。 3、炒锅置旺火上,放油烧热,下豆瓣酱炒香,掺汤,汤开后捞出豆瓣渣,起锅,倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时,放入萝卜同烧,烧至牛肉酥烂即可。

白萝卜炒牛肉可以吃吗有毒吗

如果是清炖牛肉萝卜,就忌讳放八角,因为有了八角,它会把萝卜和牛肉的原味压住,失去它的清香味。

如果是红烧牛肉,那就放八角,红烧牛肉吃的就是这些香料的味道。所以炖牛肉放八角好不好,是要根据你想做什么味道的牛肉萝卜来决定的。

牛肉炒白萝卜太好吃了

材料

牛肉,白萝卜一根,酱油,野山椒十只,生粉,姜三片,蒜头两个,料酒一汤匙

做法

1、牛肉切片,加入酱油、生粉、油提前腌好;

2、萝卜和姜蒜洗净切片

3、油锅烧热,把切好的萝卜下锅,加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开;

4、炒锅再入油,待烧得很热时,放姜蒜,把牛肉倒入快炒,加少许料酒,再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入,翻炒片刻即可。

白萝卜炒牛肉好吃吗

【原材料】牛肉一小块、萝卜半个、生姜、大蒜、小米辣、葱花;

【萝卜片炒牛肉的做法】

1、先把这道菜需要的食材都准备好,配料也要准备,生姜切丝,大蒜切末,小米辣切断,萝卜和生姜是绝配,加了生姜,炒出来的萝卜味道会更好;

2、把准备好的牛肉切成丝或者切成片,根据自己的喜好来, 切丝的牛肉装在盆中,我们把它腌制一下,想要炒出来的牛肉很嫩,可以先往牛肉里面加少许清水,抓拌均匀,让牛肉充分的吸收水分,然后开始调料,加少许食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,搅拌均匀,然后加入少许淀粉,搅拌均匀,最后加入适量的食用油,加食用油能锁水保鲜,在炒的时候能快速滑散;

3、牛肉腌制好之后来准备萝卜片,准备好的萝卜去皮之后对半切开,切成薄片;

4、切好的萝卜片装在盆中,加入一小勺食盐,腌制一会,这样萝卜在炒的时候能更快入味,而且炒出来的萝卜更脆;

5、锅烧热,加入稍微多一点的食用油,把腌制好的牛肉下锅,大火翻炒,翻炒至牛肉变色,半熟的状态出锅,装盘先放在一边备用;

6、这时候把腌制好的萝卜清洗一遍,洗去盐分,这样后面调味的时候更好掌握食盐的用量,洗干净之后挤干水分;

7、锅中还有些油,把准备好的配料放进去,翻炒出香味,然后下入挤干水分的萝卜片,继续大火翻炒;

8、翻炒到萝卜片变软,加入准备好的牛肉,加少许生抽、食盐、白糖,翻炒均匀;

9、看到牛肉变熟,就能出锅了,出锅装盘,撒上少许葱花,完成;

白萝卜炒牛肉怎么做好吃窍门

【食材所需】:牛肉1块、白萝卜1根、大蒜4瓣、生姜1块、大葱1段、辣椒1小把、啤酒半瓶、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、食用盐1勺

【烹饪过程】:

1、牛肉用清水浸泡一个小时,浸泡出血水。然后再用清水冲洗干净。然后逆着牛肉的纹理来切成小细丝,全部切好后,装盘待用。

2、生姜和青、红辣椒清洗干净。生姜切丝,青、红辣椒去梗后,切成小段。大蒜直接切成末就可以了。都切好后,装到一个碗里就可以了。不用分开放置。

3、白萝卜清洗好,再削去皮,最后切成丝,装盘待用。

4、全部食材都清洗和切好了。就开始制作起来吧。炒锅烧热加油,然后倒入切好的牛肉丝,大火煸炒牛肉丝,将牛肉丝炒至变色。

5、牛肉炒至变色后立即倒入半瓶啤酒,搅拌均匀立马将牛肉盛出。

6、锅里再倒入少量油,然后倒入青、红辣椒、蒜末以及姜丝,大火将它们炒出香味来。

7、接着就可以倒入白萝卜丝了,用铲子不停上下翻炒,直到将它炒至变软,白萝卜丝成透明状态就表示已炒至八分熟了。

8、这时候就可以倒入炒过的牛肉丝了,用铲子不断翻炒,大约翻炒一分钟就行了。

9、最后就可以倒入调味品进行调味了。依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖以及食用盐,用锅铲翻炒均匀,将它们炒至食材入味,就可以关火出锅了

白萝卜炒牛肉可以吃吗早餐

【食材所需】:牛肉1块、白萝卜1根、大蒜4瓣、生姜1块、大葱1段、辣椒1小把、啤酒半瓶、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、食用盐1勺

【烹饪过程】:

1、牛肉用清水浸泡一个小时,浸泡出血水。然后再用清水冲洗干净。然后逆着牛肉的纹理来切成小细丝,全部切好后,装盘待用。

2、生姜和青、红辣椒清洗干净。生姜切丝,青、红辣椒去梗后,切成小段。大蒜直接切成末就可以了。都切好后,装到一个碗里就可以了。不用分开放置。

3、白萝卜清洗好,再削去皮,最后切成丝,装盘待用。

4、全部食材都清洗和切好了。就开始制作起来吧。炒锅烧热加油,然后倒入切好的牛肉丝,大火煸炒牛肉丝,将牛肉丝炒至变色。

5、牛肉炒至变色后立即倒入半瓶啤酒,搅拌均匀立马将牛肉盛出。

6、锅里再倒入少量油,然后倒入青、红辣椒、蒜末以及姜丝,大火将它们炒出香味来。

7、接着就可以倒入白萝卜丝了,用铲子不停上下翻炒,直到将它炒至变软,白萝卜丝成透明状态就表示已炒至八分熟了。

8、这时候就可以倒入炒过的牛肉丝了,用铲子不断翻炒,大约翻炒一分钟就行了。

9、最后就可以倒入调味品进行调味了。依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖以及食用盐,用锅铲翻炒均匀,将它们炒至食材入味,就可以关火出锅了。

一盘香辣顺滑的白萝卜丝炒牛肉就算做好了。炒出来的牛肉鲜嫩顺滑,再加上开胃的白萝卜丝,可以说是超级开胃下饭,而且营养全面。


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