曾听一位合川的朋友说过：每次从主城区回到区里，自己就再也不会将小面当作早餐了。
“合川的小面味道比主城差点，但更重要的是，合川羊肉粉太好吃了！羊肉粉在合川的地位，就像小面在主城区的地位。”
听说在合川，食客每三步就能遇上一间羊肉粉馆，随便挑一家，味道都不会差。
“鲜羊汤里下水粉，成段的水粉和热性的高汤无间交融，撒上些香菜——那味道，可真是停不下来！在寒天来上这么一碗，祛湿驱寒。”
我胃里的馋虫在他的描述下蠢蠢欲动。
但因不能迅速赶去合川，只好在主城区将就一下。游品去了大坪新开的合川粉店：“喜气羊羊合川羊肉粉”，
因为从来没有吃过正宗的合川羊肉粉，我们只能诚实地描述这碗粉的口感，假如您是羊肉粉的行家，可以在评论区指点指点，告诉我们这碗粉到底有“几斤几两”。
15元2两，这算是羊肉粉的标准价格吗？
合川羊肉粉很快地上来了，但与我想象的有些不同——羊肉粉并不是朋友描述的那样，是“断成截截”的。
后来问朋友才知道，合川米粉有两种粉，水粉和发粉。水粉只在合川存在，因保质期太短而只能在本地享用。
它由大米发酵（因此胶质感弱，米质感鲜明），质感极软，无需泡发就能烫食。
而我吃的这种叫做“发粉”，卖相好，口感也称得上是Q弹爽滑有嚼劲，但是有食用类胶作添加剂，在合川基本没人点。
哎，看来主城区是无福享受美味的水粉了。
不过自己点的餐，还是得吃完。
这碗粉称不上难吃，也称不上美味，平平淡淡、乏善可陈。只是考虑到其15元的价格，羊肉实在是太小块了！
完全不过瘾，感觉和吃素粉没有太大差别。
唯一可圈可点的，应该就是这份泡菜了，酸甜可口，无比清脆。算是我在主城里吃过较好吃的泡菜。
小盒子里放着蒜瓣，听说是用来生吃的，不过最终也没能下口。
总体来说，这碗价值15元的合川羊肉粉是令我失望了。它口味一般，性价比也不高。看来想吃正宗的羊肉米粉，还是得亲自去合川跑一趟。
你们吃过正宗得合川米粉吗？那味道怎么样呢？
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