常年到了出菌菇的季节就有人会中毒，很害怕吃。当地专门还编了有吃菌歌，幼儿都知道，“红伞伞，白干干，吃了躺板板。”有这歌词可以判定白干干的就不能吃！近几年才敢吃，而且是吃凉干的才吃，除了红菌，还有绿的白的，蓝的，紫的灰的，黑的无奇不有啊！学问大得很呢！
在第二故乡生活了四十载，只认大红菌了。因为大红菌含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿，同时它含有多糖类抗癌物质，还可预防消化不良，是有特殊食疗价值的天然食品。
也有很多外商来收购此物，价格还不菲，每公斤约两千左右。特别是广东，福建省的人爱吃，而且是坐月子的妇女滋补身体佳品。
我也是前几年得知大红菌的如此宝物，在大病手术后也吃起来的，每年出产野生菌时鲜的不敢吃。因为菌类的烹饪技术我是根本没有的，只能是到馆子里吃现成的。可这几年我为了身体每周都要用大红菌煲汤，里面加鸡肉，猪肉骨头都行，还真吃出瘾来了。
我以前是最不爱喝汤的人，现在反到形成了习惯，包括家里的人也对大红菌汤情有独钟了啊！小孙子一回家闻到菌菇汤散发出来的那种野生的土草菌香味就会高兴得跳起来。欢欣雀跃的拍着手说我又要喝红姑汤了，要喝三碗，跟奶奶比赛哦！
现在我们家里随时都有野生菇中皇后——大红姑。都说云南十八怪，我在这里生活了解的万物都是怪。这里是植物王国，也是动物王国，更是中草药王国，我也学会很多的药草的用法用途呢！
真是每一个大世界，都有无数的小世界。每一个小世界，都有无数的小小世界。一花一世界，这个世界有无数的花，无数的花就有无数的世界。就如每一个人，都是一个小世界，都蕴藏着独特的美丽风景，当我们走进去时，发现新大陆一样，未免惊叹、爱慕，心生情愫。世界上的风景各不相同，各有各的美。
世界上的万物各有风姿，各有各的韵味。世界上的人，不同的个性，不同的气质，散发着不同的魅力，吸引着，诱惑着。欣赏，喜欢，爱，我们很难把握这个尺度。男女间的小爱，是占有，是疯狂，是灵与肉的结合，往往是自私和狭隘的，是排外的。心里只有一个人，再难容其他，如果有第二个人走进来，就变成滥爱了。可这大红菌不同，它具有母仪天下的胸怀，这样就不会引起争风吃醋，进而演化成彼此伤害，烈火中烧烹饪之时，人人可全身而退。
人的欲望是无止境的，既爱桃红李白，又爱梅兰竹菊。家花野花路边小草，都有自己的风韵，世界上优秀的男人比比皆是，世界上可爱的女人多如牛毛。春色满园关不住，赏心只需三两枝，江南春好，只采一枝就好。菌中皇后大红菌就是我的独宠。简单就是快乐，简单就是幸福，欢迎你来动植物大王国。
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