用料
日本豆腐3-4条
洋葱小半个
红辣椒半个
香菇1个
大蒜4瓣
葱2根
淀粉适量
其它
生抽1汤勺
啤酒2汤勺
蚝油半汤勺
白糖小半勺
白胡椒粉1小勺
盐适量
日本豆腐.
连包装.
中间切开.
然后把豆腐从包装袋里挤出来..
动作要温柔...一些！( ´▽｀)
一条切成6块..
依次全部切好！
伱也可以切个10块.8块的..
我肯定不会拦伱..
把豆腐放淀粉碗里.
均匀裹上一层粉..
锅里放油.
油要多一些.
豆腐一次少放一点.
不然会粘住！
炸至金黄色捞出...
啥.
不够黄？
和伱比确实是...！( ´▽｀)
材料..
该洗的洗.
该切的切.
调料表里的：其它.
放小碗里混合均匀！
锅里放一点底油..
放入大蒜爆香..！
放入洋葱.香菇翻炒出香味..
放入辣椒碎..
放入日本豆腐..
翻炒均匀...
把调料汁倒入..
快速搅拌均匀..
温柔一些.
别把豆腐捣烂了..
把之前裹豆腐没用完的粉.
加一些水.
淋入锅中..
要根据情况勾芡.
不能倒太多了..
勾芡好了后.
撒葱花..
喜欢吃鸡精的可以放一些！
小贴士
香菇可以用干香菇的..
我懒的去泡发1-2个.
我用了新鲜的！
讲究的.
可以用高汤代替水勾芡.
喜欢吃辣的话.
可以把辣椒可以换成辣的小米椒.
当然.
配菜伱想换成啥都行.
如果是用锅煎的.
一定要用不粘锅..
不然全部锅底粘一起了.
我是不会对伱负责的..
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