不会包包子?今天小编手把手教你两种包子的包法
包子有很多种不同的包法和捏法,今天就教教大家怎么包包子 ,有详细的包包子的过程图解,让新手也能一学就会哦~
麦穗包子
麦穗包,有的地方也叫柳叶包、枫叶包,因其外形漂亮,备受大家喜欢。
做法:
1,擀好面皮放在左手上,放馅料压实。
2,右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶子。
3,然后右手食指放在图中的位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶子。
4,右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的第一个褶子。
5,重复第3步,完成右边第二个褶子;再重复第4步,完成左边第二个褶子。就这样右边一个,左边一个,直到包子末端,将其捏牢即可。
6,一个漂亮的包子就捏好了。
8,来张包子的合影。
小贴士:
1,褶子尽量捏的紧密一些,这样包子的花纹好看
2,多多练习就会越来越好
菊花包子
做法:
1,面皮放在手上,肉馅放在面皮中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和拇指把面皮捏起来
2,用右手的食指把旁边的面皮推向右手食指的一个位置,形成一个褶子的形状。松开右手的食指,被褶子和(1)提起来的面皮捏在一起,形成一个褶子。
3,接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。
4,如此类推下去。
5,捏完最后一个褶子。
6,把收口捏紧后轻轻扭一下。
7,一个包子就做好了。
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