春笋有“5忌”，不懂别乱吃，别让春笋变“春损”，因小失大
春暖花开，又到了春笋破土而出的季节，4月份正是春笋新鲜上市的时候，即使是在北方，超市里也堆满了春笋在售卖，俗话说，“尝鲜无不道春笋”，懂吃的人一眼就能看到它。作为春季的时令蔬菜，春笋更是有着“菜王”的称号，这不仅是因为它的味道鲜美，也足以证明它的营养价值之高。
的确如此，春笋中含有丰富的蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，膳食纤维，以及多种矿物质和维生素等营养成分。有助于促进新陈代谢，排出毒素，同时有利于增强体质。趁着鲜嫩，大家可要赶紧吃啊。
不管是什么食材都是有食用禁忌的，春笋也不例外，但是很多人都不懂，春笋有“5忌”，不懂别乱吃，不然小心春笋变“春损”，因小失大就不好了，下面就来看看是什么，弄懂了再吃不迟。
第一种：不焯水不吃
大家都知道有些食材是需要焯水之后才能食用的，这样并不是为了口感，而是为了安全，春笋就是这样的，春笋中含有很高的草酸，草酸成分也会与我们人体的钙结合在一起，从而形成草酸钙，影响我们的身体健康。所以春笋买回来以后，一定要剥壳进行焯水处理。
第二种：过敏人群不宜食用
春笋属于常见的发物，对于一些体质较弱易过敏的人群来说，最好是少吃，或者是不吃，很容易引起过敏的反应。
第三种：不要和含钙量高的食物同时
因为春笋中的草酸的原因，春笋不要和含钙高的食物同时，即使是焯水之后还是会残留一点的，那么为了健康，大家最好是不要含钙量高的食物同时，比如说牛奶，豆腐等等。
第四种：不要食用过多
春笋虽然好吃，但是一定不要多吃，因为春笋中含有大量的膳食纤维，适量的膳食纤维是可以促进消化的，但是膳食纤维过多的话就会造成肠胃的负担了，所以春笋不要食用过多。
第五种：不能空腹食用
因为春笋中含有大量的膳食纤维和粗纤维，春笋虽然好吃，但是一定不要多吃，因为春笋中含有大量的膳食纤维，这种纤维不容易消化，吃多了会增加肠胃的负担，所以春笋不要食用过多。
以上就是今天的分享，关于春笋的一些食用常识大家记住了吗，不管是什么食物都有食用禁忌的，春笋也不例外，再好吃的东西也要食用得当才能发挥做大的价值，大家还有什么好的分享，关于春笋的食用禁忌，也可以分享再品论区。
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