以前，每次去蛋糕店买生日蛋糕，都要挑外面围了一圈手指饼干的。 因为我们家的人都喜欢吃手指饼干。 喜欢它酥松的口感，甜蜜的味道。 现在，玩起了烘焙，连蛋糕店都很少去了，要吃什么，自己动手。 这不，刚好想到了手指饼干，又手痒了，赶快做！(๑>
By M陌柒Q
用料
- 低筋面粉 70g
- 蛋黄 3个
- 糖粉(放蛋黄里) 20g
- 糖粉（放蛋白里） 25g
- 蛋白 2个
- 香草粉 1g
做法步骤
1、材料大合集ヽ(*´з｀*)ﾉ
2、蛋白打出鱼泡眼，加第一次糖。
3、打至湿性发泡加第二次糖。
4、打到硬性发泡就不用打了。
5、蛋黄打发至粘稠，颜色变白，体积膨胀。
6、加入一半蛋白。
7、再加入一半面粉，翻拌均匀。
8、重复6、7步，翻拌成这样。
9、装裱花袋，挤出。送进烤箱，开190度烤10分钟。
10、成品就酱纸~
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