今天我用紫菜和虾皮做一道“宝宝版调味品”。
虾皮和紫菜都是含有鲜味氨基酸，能让菜肴立马鲜起来。把它们合起来一起打成粉，天然无添加，不管是拌粥拌饭做菜都是很好的选择，鲜美的味道让小宝宝更爱辅食哦。
虾皮，含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，钙含量是牛奶的9倍，是宝宝的天然补钙佳品。
紫菜含有十几种维生素，维生素C的含量比橘子高，胡萝卜素和维生素B1，B2及维生素E的含量均比鸡蛋和蔬菜高，有着“维生素宝库”的美誉；除此外，还含有丰富的碘、铁、钙等物质；紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增宝宝记忆的作用。
比起直接在辅食里加盐，这道调味品要健康很多，真的是小调料，大作用。在提供鲜味的同时，虾皮中的钙和紫菜中的碘以及其他矿物质也会被宝宝身体吸收，有助于宝宝得骨骼和牙齿发育。
紫菜虾皮粉
参考月龄：10个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：虾皮、紫菜
制作方法：
1 虾皮倒入清水中浸泡半小时。
虾皮用清水浸泡后，可以去除大部分的盐分和杂质。浸泡过程中，妈妈要多换几次水。
2 浸泡好后的虾皮用滤网沥干水分备用。
浸泡后的虾皮一定要控干水分，可以用手按压下，或者用厨房纸吸干水分。
3 紫菜用剪刀剪碎。
4 开小火，锅里不用刷油，先倒入虾皮不停地翻炒。
5 翻炒至虾皮去掉大部分水分，炒起来有蓬松感的时候加入紫菜，继续翻炒。
6 小火翻炒至虾皮紫菜轻轻一捏就碎，虾皮微黄时候关火。
7 虾皮紫菜盛出，彻底放凉。
放凉后在打成粉时候就不会有水汽，粉不会结块。
8 放入干磨杯中，启动搅拌机打成粉，最后倒出。
如果觉得粉不够细腻可以多搅拌几次，然后过筛取。
虾皮紫菜粉就完成了。鲜美的虾皮搭配独特味道的紫菜，纯天然的调味料，绝对是宝宝的下饭神器，用它煮粥煮汤煮面条，味道瞬间提升百倍。
喵呜说：
很多妈妈说给宝宝制作辅食很困难，我觉得其中很大一部分原因是辅食里不能加盐、味精等调料，要完全靠食物的天然味道。但是通常这样做出的辅食，宝宝大多会拒绝，因为没什么味道，宝宝不喜欢吃。
碰到这情况，宝妈们就要想下办法了，利用一些有味道的食材来制作辅食，具有鲜咸味的虾皮、紫菜、香菇；酸甜味的番茄等都是不错的选择。或者是像我今天一样，做点虾皮粉，做辅食时候放一点点提鲜就好了。
这款调味料含有虾皮和紫菜，给宝宝正式添加前，要先给宝宝单独,少量的尝试，确定宝宝对其不会过敏。
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