夏季天气炎热，大伙儿容易食欲不振，喝点粥最合适不过。夏季喝粥， 既可以补充人体所必需的水分， 同时还能滋养肠胃，改善睡眠， 温和调理机体免疫力， 可有效缓解酷暑给人体带来的一些健康不利因素。今天小编推荐几款夏日养生粥。
1，小米粥
中医认为小米味甘咸, 有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效, 内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
小米粥最适合：
脾胃不好的人：有的人胃口不好, 吃了小米后能开胃又能养胃, 具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
失眠的人:色氨酸与人类睡眠愿望的产生和困倦程度密切相关。食物中蛋白质内色氨酸含量越高，越容易入睡。这是因为色氨酸能促使大脑神经细胞，分泌出一种催人欲睡的“血清素”。而小米中蛋白质内色氨酸含量高，因而小米粥有助于缓解失眠。
产妇：小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
肾虚的人：小米粥长期食用, 对于治疗肾虚小便不利, 也有一定疗效。
心脑血管疾病患者：小米粥中含有的亚油酸可以有效防治动脉硬化、软化血管的保健作用。
2，薄荷粥
薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。薄荷具有很高的药用价值，不仅具有发汗解表、清热解暑、疏风散热、清利咽喉之外， 还具有疏肝解郁的功效， 薄荷能有效改善抑郁、暴怒、烦躁等不良情绪，让人头脑清晰。
薄荷粥能起到促进新陈代谢、缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用， 特别是对于工作压力比较大的“ 工作狂”一族， 食用薄荷粥尤为适宜。
贴士：值得注意的是， 过多食用薄荷容易耗气动气， 病后体弱者、容易出虚汗者以及孕妇等不宜食用。
3，绿豆粥
绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
这类人最宜吃绿豆：高血压、水肿、红眼病患者、夏季身体燥热、火气大或者中暑时宜食用，轻微食物中毒也可应急食用，减轻中毒症状。
体质寒凉的人最好要少喝。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频繁饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
4，豌豆粥
豌豆所含的硒蛋白具有抑瘤功能。男性每周 吃2~3 份豌豆，可以降低患前列腺癌的概率以及防止原位癌扩散的风险。
豌豆蛋白可以推迟或预防肾损伤的发生，有助于降低血压和延缓慢性肾脏疾病的发作。
豌豆苗所富含的VP，能增加血管弹性，抑制血压上升。
豌豆能促进大肠蠕动，保持大便通畅，强健消化道功能。
豌豆可以促进胆汁分泌、活跃肝、降低胆固醇；
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5，薏米百合粥
《本草纲目》记载薏米具有“ 健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年”的作用。
薏米可促进体内血液和水分的新陈代谢, 有利尿、消水肿的作用,所以具有一定减肥的效果。夏季吃点薏米粥正合适。
孕妇千万不要食用薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
《本草纲目拾遗》曰:“百合清痰火, 补虚损”可治支气管扩张, 咯血及肺虚咳嗽等症。《中国药典》中专门叙述百合具有养阴润肺, 清心宁神的功效。
百合中所含有的生物素它可以防止白发, 缓解肌肉疼痛, 减缓湿疹、皮炎症状。百合中的生物素、生物碱等营养物质, 有良好的营养滋补之功, 特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
百合所含的微量元素K, 有利于肌肉兴奋、能润泽肌肤, 可使皮肤变得细嫩。
6，南瓜
南瓜具有助消化、预防高血压、防癌、加强胃肠蠕动以及吸附重金属等功效。
南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质, 能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
南瓜中含有丰富的果胶, 果胶具有极好的吸附性能,能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响。
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7，毛豆粥
夏季是毛豆上市的旺季。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质含量高，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美, 易于被人体吸收利用, 为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
毛豆具有健脾宽中， 润燥消水、清热解毒、益气的功效。在夏季人体容易出汗， 随着汗液流出， 会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素， 毛豆中的钾含量很高， 夏天常吃， 可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失， 可以起到缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降的作用，有助于身体中钠的排除。
8，燕麦粥
燕麦富含膳食纤维，具有热量低，升糖指数低，降脂降糖，现如今属于老少皆宜的一种食物。
燕麦中的燕麦麸还具有降低胆固醇、降血糖和血脂、降低胰岛素水平、改善肠胃道、减脂瘦身、延缓衰老等多种保健作用。
燕麦中的β-葡聚糖可减少胆固醇在小肠内被吸收的机会，降低胆固醇。
9，黑米粥
黑米中富含类黄酮类化合物，膳食纤维，铁、锌、硒等微量元素，必需氨基酸比例高，水溶性和脂溶性维生素均较丰富，此外，还含有强心苷、生物碱等具有独特生物活性的物质。
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、明目的功效，对腰膝酸软、头昏、视物不清、脾胃虚弱、食欲不振、贫血、白发、肺燥咳嗽等症有较好的疗效，是常用于病后体虚、贫血、肾虚者的调养之品。夏季吃点黑米粥再合适不过。
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头条号：营养师兰婷
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