肉松花卷的做法，比面包还好吃，层层松软，不用吃菜一个人也能干掉2个！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！
用料
中筋面粉250克
水130克
糖10克
盐3克
酵母2.5克
肉松适量
沙拉酱适量
肉松花卷的做法
除肉松和沙拉酱以外，其他材料放到盆里，像我们平时做馒头那样揉面揉到光滑，面团一定要揉到位，我是用厨师机揉的，这个不用像做面包揉出手套膜的，平时大家做馒头那样就可以。
揉好的面团不用发酵，直接擀成大薄片，然后刷上沙拉酱，撒上肉松，可以弄一些小香葱撒上去会更香，因为我家小土匪不吃葱，所以就没有放。
然后卷起来，收口捏紧。
用刮板分成大小差不多的剂子
拿两个剂子摞起来，然后用筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去，不用压断。
然后稍微拉长，拧一下，将剂子绕一圈就可以。花卷的整形方法有很多很多，我是哪简单就挑哪个来，朋友们按照自己喜欢的方式去整形就可以。
还整了几个小朋友喜欢吃的玉米肠卷包
蒸锅里面放温水大概40-50多度，像我们平时放的洗澡水那种温度就行。然后把整形好的花卷放入蒸锅，醒发30-35分钟（一般大概就是差不多快两倍大，夏天的话30分钟就够了，不过时间只是参考）
醒发好之后大火蒸8-10分钟，蒸好可以焖3--5分钟再开盖拿出。
非常好吃哦。
小贴士
面一定要揉好，揉到光滑，和我们平时做馒头是差不多的。花卷晾到有一点点余温的时候就装袋密封起来，这样就比较柔软哦，不会变干硬。做的是一次性发酵的，非常快手易操作，比较柔软蓬松，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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