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武安市驴肉卷饼(武安驴肉火烧在哪)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-02 09:37:09
导读

武安驴肉卷饼,驴肉卷饼是武安经典传统名吃,主料有面粉、驴肉,辅料是葱适量,调料色拉油少许。具体做法:在案板上把驴肉切成薄片状,在另一块案板上做着薄饼,做好后放在平底锅上烙,不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了,然后在薄饼上放些切成薄片状的驴肉,再放点葱,春天及夏天放上绿油油的小葱,冬天放大葱,然后就开始卷,卷好后用张纸一包就可以吃了。饼香加肉香,绵软上口,香而不腻,回味无穷,解馋解饿。过去在太原工作时

武安驴肉卷饼,驴肉卷饼是武安经典传统名吃,主料有面粉、驴肉,辅料是葱适量,调料色拉油少许。

具体做法:在案板上把驴肉切成薄片状,在另一块案板上做着薄饼,做好后放在平底锅上烙,不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了,然后在薄饼上放些切成薄片状的驴肉,再放点葱,春天及夏天放上绿油油的小葱,冬天放大葱,然后就开始卷,卷好后用张纸一包就可以吃了。饼香加肉香,绵软上口,香而不腻,回味无穷,解馋解饿。

过去在太原工作时,自驾车回家路过武安是我必吃的一道美食。

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