随着人们对生活质量的提高和对网红美食的追捧，很多传统美食都被大家遗忘。
今天要分享给大家的是“糖不甩”。糖不甩是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。
小时候，我妈做糖不甩，我就在旁边看着垂涎三尺。因为我很喜欢吃这个，所以用心的把做法记在脑海里。直到小学四年级的一个周末下午，买来材料回想我妈做糖不甩的方法，一步一步的做了起来，因为是第一次做，做出的成品强差人意，当时我还叫来好朋友过来吃。
既然第一次做得不太满意，之后我一有时间就研究，再做第二次、第三次、第四次、第五次……。最终的结果稍为满意。下面给大家分享一下我的做法：
糖不甩
材料：
花生米
鸡蛋
糯米粉
红片糖或黄片糖
姜
温开水
清水
—【步骤】—
1.花生米放炒锅中，中火翻炒，炒熟炒香，放凉后去衣碾碎备用。也可以将花生米放烤箱180度15分钟，15分钟后放凉去皮碾碎备用。
2.鸡蛋打散，用不粘锅小火铺平煎至熟，放凉切成小丝备用。
3..糯米粉加适量温水调成干盘的湿面团，用保鲜纸封一下盘口，不让面团水份流失。
4.锅里倒入适量清水加红糖片烧开，。加点老姜下去，将姜切片或拍扁放锅里一起煮，煮滚后加适量食用油，调至中小火。
5.把糯米粉团快速地做成汤丸，一个个地放进红糖水里，直到汤丸一个个地浮上来，用锅铲轻轻地铲一下锅底，当汤丸全都浮上来了再煮一会儿，当红糖水变粘稠的时候，可以关火了。
6.装一些到碗里，不要忘了在吃之前放花生碎和鸡蛋丝哦！
这个孕妇都可以吃一点哦！~
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
