随着近几年生活节奏的加快，人们生活水平的提高，不但使餐饮行业快速发展，就连街边的小吃车也越来越多。小吃车主要在于成本低、没有租金压力，加上利润可观，是很多小本投资者的最佳选择。现在我们经常听说做街边小吃的人月入好几万，几年就能买房买车，看看街边这几种小吃，不仅受欢迎而且成本低，很多人的早餐都是在街边摊解决，因为方便。而晚上的时候不少人也喜欢逛夜市，在大排档吃饭喝酒，非常快活。而那些人气火爆的摊子，有时候人手不够，还要排队才能吃上。
炸串串
油炸串串是一种长久以来非常受欢迎的小成本创业项目，投资低，回报快，风险低，几千元就可以开始做，它满足了许多新手创业者和小成本创业者踏入餐饮行业的心愿。油炸串串的生意到底如何？今天我们就来一起分析下。
炸串串
串串是一个神奇的大品类，它靠着一根竹签，几乎串起了整个美食江湖，串串锅不必多说，串串香、串串麻辣烫、冷锅串串甚至是钵钵鸡，这些都是当下的细分红海品类。在串串这个大类中，可能大多数人认为，一根竹签串上食材的玩法差不多就这样了，但实际上，还有一个貌似小众却又有强认知的细分品类还未爆发，这个小类就是油炸串串。
炸串串
小规模的油炸串串，只需要1-2人经营就够了，油炸食品的做法有多种，串的种类更是不计其数。现在的油炸串串风靡大江南北，红透全国各地，创业者无论是在南方还是北方都可以火爆经营。可现场加工、现做现卖、即买即食、非常方便。几千元成本的小吃车油炸串串，一个月就能回本，两个月便能盈利；开个中小规模的店，成本也能控制在2-4万左右，三个月就能回本，6个月便能盈利。
炸串串
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