一、猪蹄海带汤怎么做
猪蹄500g干海带100g
盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒适量
步骤
1 准备食材 海带猪蹄
2 海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。
3 砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开
4 用勺子撇去浮沫
5 盖上盖转小火炖一小时
6 等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了
7 放入海带炖20分钟
8 最后加盐；胡椒粉调味即可
小贴士
猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃，还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈，可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦，会把燃气炉烧坏的。
二、海带炖猪脚怎么炖
海带洗干净，猪脚洗干净，放进锅里，放些水，放火上炖！
三、海带蹄花汤的做法
原料：
猪蹄、海带。
调料：
盐、料酒、生姜、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、猪蹄剁块，用温水洗净，海带泡发后切成条；
2、将猪蹄用凉水焯煮开后五分钟，去掉血沫；
3、另起砂锅，注内足量的热水，将焯煮过的猪蹄下入，烹少许料酒，放拍破的老姜，大火炖半小后，转中小火炖2小时；
4、下切好的海带条，一同炖半小时，至猪蹄和海带软烂，调入盐，胡椒粉和鸡精。
提醒：
1、猪蹄一定要先焯去血沫，否则有怪味；
2、如果时间有限，就用高压锅炖煮，半小时后下海带再煮，省时多了。
四、海带猪蹄汤怎么做？猪蹄选前脚好还是后脚好？
前脚就肉少，后脚就比较多肉……
我个人来说一般煮汤都是选前脚
原料：
猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐。
做法：
1、猪脚块在沸水里焯过；
2、加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮，在大火过程中下海带；
3、炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花
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