毛猪价格
风口和巨亏，在转瞬之间
2018年因非洲猪瘟的打击，抗风险能力弱的中小养殖场（户）不得不赔本退出，这也导致了猪肉价格疯涨，扛过非瘟的养猪企业都从中受益，赚得盆满钵满。2020年一季度牧原股份只卖了256万头猪，盈利却超过40亿元，在这一年里牧原新增了7万名员工，而牧原股份创始人秦英林一跃成为河南首富。
非瘟
2021年，生猪价格持续低迷，出栏价从年初最高的36.34元/公斤，下跌到最低的10.78元/公斤，跌幅近75%，养猪企业在亏损、深度亏损中拼命挣扎。其中，正邦科技巨亏188亿元，一年亏掉了十年的利润，即使2022年下半年不断上扬的猪价也没有拯救得了“暴雷”的负债，最后不得不“躺平”破产。连素有“猪茅”之称的牧原股份也难逃厄运，17家上市猪企今年上半年遭集体“团灭”，共计亏损218亿元。
市场的任何风吹草动，都会让“靠天吃饭”的农牧企业一不小心被拖入深渊。
如何把命运掌握在自己手里？
丹麦是北欧的小国，人口仅550万，面积不及半个重庆，却是世界公认的“养猪强国“，每年向国际市场供应生猪超过3000万头，是世界第三大猪肉出口国。
丹麦的猪价极低且稳定，110kg毛猪价格7.3元/公斤，7kg仔猪价格212元/头，30kg仔猪价格367元/头。
在低猪价与原料高成本的双重挤压下，迫使丹麦不断提高养猪生产效率。
丹麦养猪
丹麦是世界上养猪效率最高的国家之一，并且这个效率是在很高的动物福利标准之下实现的。在过去20年中，丹麦每头母猪PSY持续增加，每年平均提高0.45头，于2014年达到32.5头，2021年达到34.0头，在某些特殊情况下甚至达到40头，远远高于其他国家，如西班牙为26.93头，美国为26.08头。断奶仔猪及生长育肥猪的饲料转换效率逐年降低，经济效益逐年提高。
丹麦养猪业的发展强大，并非偶然。
1.产业链协作互利
丹麦养猪整个产业链分为饲料、种猪繁育、仔猪养殖、肥猪养殖和屠宰加工五个部分，既分工合协作，又有统一的行业协会，每个农场主都是行业会员，也是丹麦最大的生猪屠宰和猪肉生产企业“丹麦皇冠“的股东，风险共担，利益共享，整个行业抗风险能力强，尤其对育种支持大。
2.高素质老板
丹麦规定，土地面积超30公顷的农场，农场主必须接受9-10年的基础教育、3-5年的专业课程学习和农场实习，通过全国统考、获得“绿色证书“后才有资格经营农场，并要求农场主必须居住在农场。保证了丹麦的每一个农场主都具有相当高的素质。
生态养猪
3.高健康度猪群
丹麦疾病防控主要采取控制好生物安全、多点式生产、建立SPF系统、免疫接种以及营养和环境控制等。丹麦整个国家的动物健康水平非常高，猪病也比较少，诸如像猪瘟(1993年后未出现)、口蹄疫(1983年后未出现)、伪狂犬病(1991年后未出现)、传染性胃肠炎(从未出现)都已处于净化状态。猪流行性腹泻、繁殖与呼吸综合征、耐甲氧西林金黄葡萄球菌及胸膜肺炎近几年得到有效地控制，阴性率趋于稳定。
优质种猪
4.优质种猪的培育
丹麦在育种上最早使用新技术，1990年开始采用BLUP育种方法，2010年采用全基因组选择技术，2017年核心群全群开展全基因组选择，提高选择准确性、降低世代间隔、加快遗传进展。丹麦母猪总产仔数自1992年的11.5提高到2017年的18.7。
5.独特的营养标准
丹麦的猪日粮配方比较简单，主要原料是大麦、小麦、燕麦、豆粕，纤维含量比较高，同时丹麦有自己独特的营养标准，比如增加有利于母猪性腺发育、促成体内胆固醇合成的Mn，VA（参与繁殖过程）是美系的4倍，VE是美系的4倍多。
“养猪，不仅仅是一个谋生手段、一门生意和喜爱的工作，它是我的希望，更是一项事关公共利益的事业，是社会价值所在。”这可能才是支撑丹麦成为养猪强国的终极秘籍。
我国养猪业不能再被市场牵动着喜怒哀乐，猪价一路高歌猛进时，扩规模、狂招人，欣欣向荣蓬勃发展；猪价下跌探底时，缩成本、降薪资，一地鸡毛遍地哀鸿；只有向内求才是解决问题的根本。
无论行情怎么波动，我们都要知道自己在干什么！
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