这几道汤以蔬菜为主，香滑鲜味，营养有益，老人孩子都爱喝！秋冬天气干燥，我都会适时地煲汤喝喝，滋润内脏与皮肤，中式的老火滋补营养汤可能大家都会较为熟悉与常见，但这里我就不说老火汤了，想分享一下西式浓汤的做法，西式汤有一个特点就是汤质较为浓稠香滑，有点象浆的口感，做法全都是把所有配好的材料煮熟调味后，用料理机打至细滑才上碗饮用，这样一来就是所有煲汤的材料都会被打成茸喝掉，这种做法适合老人、小孩或是挑食的朋友，营养吸收就更加全面了，浓汤在秋冬季是适合一家老少喝的汤，我做过的浓汤分享出以下四道，都以蔬菜为主材料，没有过度烹饪，颜色鲜艳，保留了大多的维生素，营养又有益！
俄式牛肉蔬菜汤
材料：牛肉 200克，土豆 80克，番茄 1个，胡萝卜 20克，西兰花 20克，洋葱 20克，蒜 5克，亚麻籽油 1匙，酸奶 1匙
调味：番茄酱 3大匙，糖、盐、黑椒粉各小许
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