我家孩子的挚爱就是炒面。两个人吃饭经常也是一碗炒面解决所有。别小看这一碗炒面，荤素搭配都有，色香味齐全。每次我做炒面，孩子都会吃的非常饱，因为它真的是太香太美味了。今天就来把做法分享给大家，希望您的孩子也会喜欢。准备材料：
鸡蛋一只、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒一个、香肠或火腿肠一根、包菜（卷心菜）半个、面条正常你吃的量、老干妈一勺、生抽2勺、盐3勺、香油4滴
做法：
1、准备好所有东西，青椒 洋葱 香肠 鸡蛋 胡萝卜面条，面条选硬一点比较好，因为我喜欢手擀面。2、鸡蛋搅拌好。3、半颗洋葱 三分之一的胡萝卜切丝，青椒也切丝。4、香肠切片，半颗包菜切丝。5、煮面条只要煮到九成熟，锅第一次开的时候加冷水继续煮放一勺盐 。第二次开，九成熟就可以捞起来，直接放到盛有凉水的大碗。6、用凉水不停的冲，让面条冷下来。沥干后放入几滴香油拌均匀，这样面条不沾，有弹性。7、中火热油。
8、像放入洋葱爆出香味，然后放香肠炒熟，依次再放入切丝的卷心菜胡萝卜。9、鸡蛋放在锅的一边 然后在一边炒熟，在和其他菜混合。这样比较有锅气，才有街边味道
10、蛋熟了放青椒。
11、放入凉凉的拌了香油的面条放2勺盐 一勺到2勺生抽，一勺老干妈，爆炒。
12、面条均匀裹上调料，炒一分钟不到就好。
小贴士
面条一定要选硬一些的比较好吃，而且也不容易失败，煮九成熟，千万不要烂了再捞出来。
今天就和大家分享到这里啦，感谢您关注“酸甜小厨娘”，我们致力于为孩子打造营养健康的食物。
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