农民的小炒肉是湖南的传统湘菜。它的主要特征是辛辣和芬芳，味道柔滑。当我们去香餐厅时，我们基本上会在菜单上看到这道菜，现在许多普通家庭都在做这道菜。做法基本上是一样的，但是如何使它变得美味，它属于能力！今天，编辑将向您介绍湘乡美食农场的正宗家常猪肉菜。用这种方法制成的农场烹制的小炸肉将被一盘食用，非常适合那些不太精明的“懒惰”人群！
家常农场炸猪肉
家常农场炸猪肉准备食材
【主要成分】：猪猪肚400克（也可以选择猪腿肉）
[配件]：青椒3个，红辣椒1个，蒜苗1个，蒜瓣4个，盐，酱油，酱油，食用油，鸡精，植物油
PS：您必须选择尖椒，否则它不会辣，味道也不会那么多。实际上，可以选择所有青椒，但是编辑器是一个面部控制，并且绿色和红色在一起很漂亮！
猪肚
家常农场炸猪肉做法介绍
[步骤1]配料准备
1.将猪肚洗干净沥干水分后去皮（不要扔掉皮肤，可以将其洗净并切成小块炸薯片，取出后撒些盐特别好吃），然后分别将脂肪和瘦肉切成薄片，并切成拇指大小。脂肪应放在碗中使用；将瘦肉放入碗中，然后加入一小勺酱油，一勺酱油，一勺食用油1.混合一茶匙鸡精，备用；
2.青椒和红椒可以切成薄片或小段，切成小块后放在盘子上，放在一旁。
3.将大蒜苗切成小块，将大蒜去皮并切成两半，然后放在一旁；
炸猪皮
[第二步]炒肉
打开一个大火锅，然后加入适量的植物油（尝试将其保持在尽可能低的水平，因为脂肪本身具有油脂，如果食用过多，油脂会特别油腻），将油煮沸后，转至中低火，将油脂先放入锅中，然后炸至油脂滚成一团，泛黄并散发香味，然后将刚刚腌制的瘦肉放入锅中。翻炒约1至2分钟，肉几乎完全煮熟。此时，将肉从锅中取出并放在一旁，然后将油留在锅中。
[步骤3]翻炒原料，然后翻炒
保持中低火，将准备好的大蒜，绿尖椒，红尖椒，大蒜幼苗放入锅中，然后翻炒。可以用刮刀轻轻地压尖的胡椒，使其更熟。成熟时（胡椒的表面略带白色），再把我们之前炒好备用的猪肚放入锅中；
PS：许多小伙伴在不带肉的情况下直接炸肉，而没有直接放入辅助材料，但这会导致肉糊或胡椒粉无法煮熟，从而影响菜肴的味道。
[步骤4]加入调味料并翻炒
此时，将其保持中低火状态，加半汤匙盐和一小汤鸡精调味（如果此时的颜色看起来不是很深，也可以适度添加酱油），加少许水，然后开至大火进行翻炒，大约一两分钟就可以出锅，这样一道湘菜家常农场炸猪肉就完成了！
农场炒肉
步骤不多，方法简单。朋友们学到了吗？如果您想吃东西，请自己尝试！
以上就是小编给大家介绍的家常农场炸猪肉的做法，希望对你有所帮助！关注小编，带你了解更多家常美食知识，如果你有想学的一些家常美食，都可以直接回复哦，后期都会为你介绍。
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