一、炒白菜怎样炒好吃？
原料：小白菜、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、植物油、料酒、生抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、小白菜择洗干净，锅中加水煮沸放入小白菜焯水20秒捞出过凉水，粉条提前用清水浸泡
第2步、焯好水的小白菜挤一下水分切成段备用。
第3步、葱花，蒜片，姜片切好备用
第4步、五花肉切片
第5步、热锅加油放入五花肉煸香出油，再放入葱、姜、蒜爆香，料酒，生抽烹锅，加入适量的清水
第6步、放入粉条，加盐，鸡精调味
第7步、煮至粉条快熟的时候放入小白菜翻炒均匀
第8步、点香油关火出锅
第9步、成品
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品。
二、怎样做辣白菜炒土豆片？
土豆洗净切片，辣白菜最好是有点点发酵的更好吃。热锅凉油炒香姜蒜沫加五花肉。翻炒出油放入辣白菜翻炒几下放入土豆片炒3-5分钟加少许辣白菜汤防止粘锅，盖上锅盖焖会儿，（防止土豆不熟，也可以让土豆更入味。）用筷子扎一下土豆确认软烂熟都了锅里基本没什么汤汁就可以出锅了，可以再点缀点芝麻看着漂亮也更有食欲。可以稍微加一点点的糖起到提鲜的作用，（因为我不吃味素）整个过程是不加盐的用辣白菜的咸味代替盐。^_^
三、土豆片炒白菜？
主料：土豆2个，白菜250克
辅料：干辣椒2个，油4勺，盐1勺，醋3勺，鸡精半勺
步骤：
1、将土豆洗净去皮，并切成丝，放入碗中用清水泡一下，捞出待用。将白菜洗净，并切成丝，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入干辣椒丝爆香。接着，倒入白菜翻炒一下。
3、然后，倒入土豆丝，加点盐调味翻炒至断生。最后，加点醋、鸡精炒匀，即可。
四、白菜炒香肠怎样炒好吃？
白菜炒香肠炒得好吃的关键在于火候和调味。首先，要将白菜洗净切成小块，香肠切成薄片备用。锅中倒入适量油，加热后放入香肠煸炒出香味，再加入白菜翻炒至变软熟透，这时候要掌握好火候，不要炒过头导致白菜变色。其次，要注意调味，可以加入适量盐、鸡精和胡椒粉提味，也可以加入蒜末、姜末等调料增加口感。最后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者酱油调味，让白菜炒香肠更加美味。总之，白菜炒香肠的关键在于火候和调味，掌握好这两点就能炒出美味可口的菜肴。
五、凉粉炒白菜怎样炒好吃？
1.凉粉切片（不喜碎的可切方块），葱姜蒜切末，干辣椒中间切开，青蒜苗切碎（临出锅时用），小白菜白梗切段青叶手撕，生抽白糖清水调料汁备用
2.食用油，可以比做其他菜时多放一点，凉粉比较吃油
3.加入干辣椒和葱姜蒜末爆香
4.加入豆瓣酱翻炒出香味
5.加入红薯凉粉，煎炒至大部分凉粉视感透明，此时倒入生抽清水糖的调合汁，稍微翻炒两下让料汁均匀渗入
6.炒至凉粉完全透明时，加入小白菜叶梗
7.加入小白菜青叶
8.临出锅前加入切碎的青蒜苗，翻炒均匀即可
六、蘑菇炒白菜怎样炒好吃？
用料：平菇 小半朵，白菜 4片，老抽 1小勺，盐 1小勺，生抽 1勺，五花肉 100克
做法步骤：
步骤 1五花肉切片。
步骤 2大葱切成葱花。
步骤 3白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。
步骤 4锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀。
步骤 5加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅（装盘忘了拍照）。
七、清炒白菜，怎样炒好吃？
第1步、白菜扳几片洗净，白菜梗和叶分开。
第2步、白菜梗切丝备用。
第3步、小米辣和大蒜切碎。
第4步、起锅烧油。
第5步、油热放入小米辣和大蒜炒香。
第6步、放入白菜梗翻炒均匀。
第7步、炒至白菜梗断生 加入盐就完成了。
八、二白菜怎样炒好吃？
白菜洗净切片;蒜切碎，准备火锅底料;锅中放油，放入蒜和火爆底料炒散;放入大白菜炒软并调入盐继续翻炒一分钟;最后调入鸡精和醋炒匀出锅。
九、怎样炒圆白菜好吃？
材料:圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法
1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟，
2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。
3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。
4.锅中放入少许油，倒入花椒，
5.小火炸香后，取出花椒粒，
6.锅中倒入辣椒干，炸香后，
7.倒入圆白菜，
8.倒入调味汁。
9.倒入水淀粉勾芡即可
十、白菜板怎样炒好吃？
原料
白菜 (1颗)
香菇 (150克)
猪肉 (100克)
油盐 适量
姜 一片
大蒜 一瓣
生抽 适量
步骤1/准备好所需材料，香菇洗净，将白菜叶剥开，放在水中洗净，捞出控净水，将白菜撕成块
步骤2/香菇切成片，猪肉切末，姜切末，大蒜切片
步骤3/锅加油烧热，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末颜色变白
步骤4/下入香菇片翻炒，将香菇炒出香味，下入白菜大火翻炒，翻炒至白菜断生，白菜稍变软
步骤5/加入盐、生抽快速翻炒均匀，关火，盛出装盘。
步骤6、美味又好吃的白菜板完成开吃了。
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