排骨煮木瓜
材料：
木瓜、花生仁、排骨、姜、盐
做法：
1.将鲜木瓜洗净去皮、去核，切成块备用。干花生仁用清水洗净杂质。
2.鲜猪排骨用清水洗净血污，冷水下锅，煮出血沫后，捞出洗净备用。
3.汤锅放入木瓜、花生、排骨、姜片，加适量清水。
4.大火煮开后，转小火煮至排骨软烂，加盐调味即可。
肉丝炒雪菜
材料：
雪菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精
做法：
1.雪菜洗净，切成丝，猪肉切成丝。
2.起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆香，加入猪肉丝、酱油翻炒至猪肉丝断生。
3.加入雪菜翻炒，加入适量水。
4.翻炒至水分收干，加入盐和味精调味，即可出锅。
牛肉炒火龙果
材料：
火龙果、牛肉、黄椒、绿椒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、生粉
做法：
1.将牛肉切丁，洗净后用少许胡椒粉、生抽、老抽、盐、糖、生粉和牛肉丁混合抓匀腌制入味。
2.黄椒和绿椒分别切丁，火龙果肉切丁备用。
3.锅中倒入适量油将牛肉粒倒入锅中小火滑炒至变色出锅备用。
4.另起油锅倒入彩椒煸炒两分钟，倒入牛肉继续煸炒。
5.最后下入火龙果快速炒匀即可出锅。
三味锅
材料：猪肘肉100克、带骨鸡肉100克、鸡蛋60克，火腿25克、青菜25克、酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克
做法
1.猪肘肉、带骨鸡肉均剁块，飞水洗净，放入砂锅中，火腿、青菜切成片。
2.鸡蛋煮熟去壳，沾匀酱油，放入油锅中，炸成金黄色捞出，摆入砂锅。
3.砂锅中放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，大火烧开后，转小火炖至酥烂。
4.取出葱段、姜片，放入火腿片、青菜。
5.炖熟后，撇去浮油，放入味精，淋上鸡油即可。
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