作者:dracula04
楼主最近从朋友那里获得了一套煎饼套件,于是每天都在搞鸡蛋饼,搞不出既薄又脆已气die~早起去菜场怒买三个吃完拔草。咳咳,回到题目,本次要使用炸猪排功能。
猪排4件套,还需要排骨和鸡蛋。
ZHIWEI 知味 不锈钢双面松肉锤
白菜君的锤子,质感手感都挺好的。
普通面粉就可以了。
超市买的面包糠。
盐胡椒就是盐和胡椒粉。口味重的也可以刷酱油,味增。
排骨剪掉骨头的部分(骨头可用来烧汤),用肉锤敲一阵使其形态变薄变大,抹上盐胡椒,抹上面粉,浸蛋液,裹上面包粉,获得下图。
虽然排骨自己也带油,但是面包粉上也要刷一点,这样出来颜色才会好,花生油比较香,其他油也可以。
这个菜单主要是使用微波加热特制波浪烤盘底部,配合上部烧烤管达到双面烧烤的目的。
波浪烤盘洗刷起来不太爽,下面垫一张锡纸(也要抹点油防粘),锡纸要折好,不能碰到微波炉壁,不然会产生火花。
使用6号菜单,入微波炉上层
系统默认是300g,20分钟。
因为只有一块排骨,15分钟提前拿出来了。
正面:
背面:
横截面:
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VS 空气炸锅,使用烤鱼盘,200度预热3分钟,烤12分钟,随时需要看一下,差不多就可以停了。
我这块有点焦了。。
横截面:
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VS 平底煎锅
人要蹲在煤气灶旁边看着进度,随时翻翻面。
横截面:
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总结:
无论是微波炉烤的还是空气炸锅烤的,两者没有有本质上的区别,口感比较统一,面包糠的部分很硬有点干,肉的部分失水严重,口感不是很好。
煎锅炸猪排外表油润,内里水润,咬一口能感受到肉汁;烤箱出品完全没有可比性。
只适合追求少油减脂,对口味要求不高,又不想洗锅的人。
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日清 ラ王 冷し中華 ごまだれ 5食パック 630g×6個: 食品・飲料・お...
这个链接是5袋*6包,购买前请确认清楚。
中华冷面是日本传统的夏日定番食品,也是各大便利店的招牌商品,每到夏季就会有各种各样的新CM登场。
拉王有两款,除了芝麻酱口味,还有酱油口味的。
这次选的是芝麻酱口味的。。
里面就一块面饼,一包芝麻酱包。
煮面方法:
1000ml沸水煮5分钟,喜欢硬的就少煮一会。
煮好的面浸入冷水中,控干水分。
面装盆,浇上芝麻酱,码上白斩鸡,黄瓜,蛋丝,蟹肉,番茄等。
准备一盆冰水
装盆,浇芝麻酱。
目测要装盘成包装图那样,面要堆的高,盆要大,酱要浇在盆底。。。
胡乱切点黄瓜丝和蛋皮丝堆起来
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饭后来一杯咖啡,不追求香气和回味,雀巢金牌价廉物美。
日产金牌回味不酸,不酸,不酸,不酸,楼主也没别的追求了。。。
有两个剩下的空瓶子,这次买的简易大包装的。 比较轻,不占运费。
ネスレ日本 ゴールドブレンド コク深め 詰め替え用袋 120g: 食品・飲...
这个链接是第三方的,购买请谨慎。
除了塑料袋的,也有纸桶装的。
コーヒー ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め エコ&システムパッ...
此包装印刷倍儿粗糙,深有天朝粗制滥造小作坊范儿
热咖啡:2g+140ml水
深邃拿铁:2g+6.5g咖啡伴侣+140ml水
冰咖啡:2g+70ml热水+2~3块冰(70ml左右)
▼没用过,有点像咖啡伴侣。。
ネスレ ブライト 300g: 食品・飲料・お酒 通販
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有兴趣的可以做做。。。
拉王流 肉片沙拉风拌面
材料:
拉王芝麻酱冷面 1包
猪肉薄片 30g左右
小番茄 2个
洋葱 切薄片 1/4个
彩椒 切丝 小1/2个
芝士粉 适量
芝麻油 一小勺
做法:
1.1000ml沸水煮面5分钟
2.洋葱切片,彩椒切丝
3.煮面还剩1分钟的时候,肉片洋葱彩椒入锅
4.面煮好移入篮子用冷水冲洗,控干水分
5.装盘加芝麻油芝麻酱,小番茄切块装饰。
*不用冷水冲洗也可以做成热的意面风拌面。
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本篇就到这里,谢谢观看
。
啊。。。肯定有人会问面条味道如何啊。。。。。。
拉王的面还是很棒的,冷水冲洗过后,不仅有嚼劲还有弹性。
但是但是但是~~
楼主是花生酱党!!!
甜的芝麻酱 ,差评再见………………
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