天冷了吃土豆茄子炖猪手会胖吗（土豆茄子在一起炖有什么副作用）

主料：

土豆，茄子，猪手。

配料：

葱，姜，花椒，大料，料酒，盐，酱油。

做法：

第一步：土豆去皮，切滚刀块。

第二步：茄子洗净，手撕成块。

第三步：猪手洗净，一分为二后焯水。

第四步：葱切段，姜切片。

第五步：炒锅放油烧热后放入葱段，姜片，花椒，大料炒香。

第六步：先放入茄子煸炒一会，在放入土豆，焯好猪手，适量的水，料酒，酱油炖熟，出锅前加入盐调味。

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